Свекольник в мультиварке рецепты с фото. Свекольник в мультиварке редмонд Свекольник рецепт классический с мясом в мультиварке

Подавать домашний свекольник можно в качестве горячего первого блюда, хотя считается, что суп свекольник еще едят холодным.

Как приготовить свекольник с мясом в мультиварке расскажет в своем фото рецепте Ольга:

Хотела сварить борщ в мультиварке, но капусты у меня не оказалось. Решила попробовать сделать свекольник, только горячий и с мясом! И не пожалела, супчик всем очень понравился. И маленькая доча еще на своем языке просила добавки!

Для рецепта вкусного свекольника понадобятся

Ингредиенты:

• Говядина - 400 грамм,
• Свекла - 2 штуки,
• Картофель - 5 штук,
• Лук pепчатый - 1 штука,
• Морковь - 1 штука,
• Томаты - 1 штука,
• Чеснок - 3 зубчика,
• Лимон - по вкусу,
• Соль - по вкусу,
• Перец черный, горошек - по вкусу,
• Укроп - по вкусу,
• Лавровый лист – 2 листика,
• Вода - 2 ½ литра,
• Сметана - по вкусу при подаче.

Процесс приготовления:

Мясо порезать кубиками. Положить в мультиварочную кастрюлю. Лук почистить, мелко нарезать. Добавить к мясу.

Морковь и свеклу очистить, натереть на терке. Положить все в мультиварку. Побрызгать лимонным соком, для того чтобы цвет свекольника оставался насыщенным.

Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в мультиварку. Помидоры помыть, нарезать небольшими кусочками, положить в мультиварку. Посолить, добавить перец горошком, лавровый лист.

Добавить воду до максимальной отметки вашей мультиварочной кастрюли.

Включить мультиварку в режиме "тушение" на 2 часа, я описываю приготовление свекольника в мультиварке Панасоник. А других моделях мультиварок свекольник можно варить на программе «Суп». После сигнала мультиварку отключить.

Суп свекольник, приготовленный по этому рецепту в мультиварке перемешать, добавить укроп. Налить в тарелки и при желании добавить сметану.

Приятного аппетита!

Очень вкусный и сытный свекольник является отличным альтернативным блюдом борщу, а готовить его не сложнее. Набор продуктов правда отличается, но от этого блюдо не становится не вкусным, скорее наоборот.

В идеале свекольник едят холодным – это своего рода окрошка, но со свеклой, но он настолько вкусный, что порой остужать уже нечего. Если не верите, рекомендуем проверить и приготовить свекольник в мультиварке Редмонд.

Ингредиенты:

• луковица;
• 2 свеколки;
• помидор;
• морковка;
• 3-4 картофелины;
• чайная ложка свежевыжатого лимонного сока;
• зелень;
• соль и перец.

Приготовление свекольника в мультиварке Редмонд

Очищаем овощи, кубиками режем лук и картофель, брусочками морковку и свеклу. Обжариваем лук и морковь на растительном масле в мультиварке на режиме «Выпечка». Через 15 минут добавляем туда нарезанный кубиками помидор.

Нарезанную свеклу необходимо сбрызнуть лимонным соком, горсть ее отправляем к овощам и продолжаем их томить в мультиварке. Через 10 минут добавляем в чашу картофель, оставшуюся свеклу, специи и лавр, а также наливаем два литра горячей воды.

Устанавливаем программу «Суп» и готовим свекольник в мультиварке Redmond 45 минут. В итоге он получается наваристым и красивым по цвету, а все благодаря лимонному соку, которые не дает свекле и всему блюду в целом потерять цвет при варке.

Готовый свекольник подаем со сметаной, если все же решили съесть его холодным, оставьте до полного остывания, затем добавьте горсть зелени и все ту же сметану – вкус получится изумительным.

Сегодня хочу рассказать рецепт приготовления Свекольника в мультиварке. Мне нравится, что в мультиварке все овощи получаются кусочками и не развариваются и бульон получается прозрачным.

Мясо говядины на косточке нужно предварительно отварить 2 часа и измельчить. Бульон пока оставить. В это время пока варится мясо, займемся овощами.

Для приготовления нам необходимы такие продукты.
Свекла, морковь, лук, чеснок для вкуса и картофель, говяжий бульон.

Овощи нужно очистить и промыть.

Картофель очистить.

Овощи измельчаем. Лук порезать произвольно, морковь и свеклу натереть на терке.

Картофель режем небольшими кубиками.

Включаем мультиварку на режим "Жарка", разогреваем ложку растительного масла и высыпаем наши овощи, немного обжариваем, а точнее притушиваем(в мультиварке обжарить не так то просто).

Чеснок выдавливаем через пресс и отправляем к овощам.

Следом отправляем картофель.

Заливаем говяжьем бульоном, можно просто овощным, но все таки на мясном бульоне вкуснее.

Мясо отделяем от косточки и измельчаем.

Мясо отправляем в мультиварку. Если бульона оказалось мало, можно добавить воды кипяченной или отфильтрованной.

Нужно по солить по вкусу, у меня бульон был соленным, поэтому соли я добавляю немного.

Поперчить.

Добавляем лавровый лист.

Ставим Мультиварку на режим "Суп" на 40 минут. Закрываем крышкой и ждем звукового сигнала мультиварки.
Вот так выглядит готовый Свекольник.

Раскладываем по тарелкам, для вкуса добавляем сметаны или можно добавить отварное яйцо. Или можно добавить измельченную зелень укропа и петрушки.

Свекольник получился очень вкусный и ароматный.
Время приготовления бульона 2-2,5 часа
Время тушения овощей 10 минут
Время приготовления самого свекольника 40 минут.

Приятного аппетита.

Время приготовления: PT00H40M 40 мин.

Простой рецепт свекольника в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 158 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 158 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Мясо 500 г.
• Свекла 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Поваренная соль по вкусу
• Растительное масло 2 ст. ложк

Пошагово

1. Главное отличие свекольника от борща это то, что в него не кладут капусту. Также можно и не класть картофель. В нашей семье очень часто готовят свекольник, а с приобретением мультиварки это стало вдвойне приятней. Для свекольника нам понадобится мясо (или бульон), крупная свекла, картофель, репчатый лук и морковь. Также немного растительного масла для обжаривания овощей. Солим по вкусу.
2. Подготовьте мясо. Для этого его нужно разморозить, удалить жир или прожилки (если у Вас жирное филе) и хорошо промыть. Я использовала свинину, по желанию можете использовать любое другое. После чего мясо нарезать на кусочки (так оно быстрее сварится) или отвариваем крупным цельным куском. Как только вода закипит, воду сливаем, заливаем мясо новой свежей водой и варим мясо до готовности в подсоленной воде в мультиварке на режиме «Варка» (или режим «Суп»). У меня на это уходит один час.
3. Морковку моем, чистим и трем на крупной терке. Либо режем мелкими кубиками.
4. Луковицу очищаем от шелухи и режем кубиками.
5. Картофель чистим, удаляем по необходимости глазки и моем. Затем нарезаем на небольшие кубики. По желанию картофель можно не добавлять.
6. Свеклу чистим и режем на тоненькие полосочки. Если резать лень, можете потереть на крупной терке. Но вкуснее всё же резаная.
7. В сковороде обжарьте слегка лук и морковь на растительном масле. После чего добавьте к ним порезанную свеклу. И обжарьте овощи до готовности. Если хотите обжаривать овощи в мультиварке (или если просто нет возможности), то сперва дождитесь, когда сварится мясо, после чего перелейте бульон и мясо в другую посуду. Чашу сполосните, влейте в нее растительное масло и всыпьте овощи. Обжаривайте в режиме «Жарка» (или «Фритюр») до готовности, минут 20. По желанию можете добавить немного томатной пасты (но я не добавляю).
8. После того, как овощи обжарились, высыпать х в чашу мультиварки, к бульону с мясом. И туда же отправить порезанный картофель. По необходимости воду подсолить (или добавить черный перец). Готовить в режиме «Варка» или «Томление» до готовности. Это около 30 минут. За пару минут до готовности добавить лавровый лист.
9. Подавать горячим. Добавьте к свекольнику зелени, сметаны или вареную вкрутую яйцо.

Порций: 6
Время готовки: 2 часа

Описание рецепта

Свекла – довольно популярный, в нашей стране, продукт. Кроме приятного вкуса и доступной цены, она еще и очень полезна для кишечника, насыщена витаминами и помогает сохранить стройную фигуру:).

Так вот, сегодня мы приготовим свекольник.
«Чем же он отличается от обычного ?» - спросите вы.

Свекольник – это старинное славянское блюдо, которое состоит из свеклы, моркови, лука и картофеля. Капуста в нем отсутствует. Его готовят, как на мясном бульоне, так и постным.

Каким именно был свекольник в давние славянские времена трудно сказать, ведь каждая хозяйка готовит по-своему и, возможно, что-то добавляет, тем самым делая рецепт эксклюзивным. Изначально свекольник готовился из свекольной закваски и подавался, в основном, в холодном виде. В наше время его вкушают и горячим, а в состав блюда, незаметно, но вполне гармонично, добавились свежие помидоры или томатный сок.

Я думаю, свежесваренный свекольник не достоит у меня дома до холодного состояния. Буду подавать его горячим со сметаной и долькой лимона (для кислинки) :).

Чтобы приготовить свекольник в мультиварке нужны:

• Мясо (у меня куриная грудка) – 500 грамм;
• Вода - 2 - 2,5 литра;
• Картофель – 2-3 штуки;
• Свекла – 2-3 штуки;
• Морковь – 1 штука;
• Томатный сок – 1 стакан;
• Растительное масло – 1-2 ст. ложки;
• Чеснок – 1-2 зубка;
• Соль, черный молотый перец;
• Зелень – по желанию.

Готовим по шагам:

Главная составляющая свекольника, как я уже говорила, свекла. Дополняют вкус морковь и лук.
Свеклу режем соломкой, лук – кубиками, а морковь трем на терке.

Наливаем в мультиварку немножко растителього масла и высыпаем нарезанные овощи.
Выставляем программу «Выпечка» на 30 минут и жарим с закрытой крышкой.

Через 15 минут заливаем все томатным соком и тушим до окончания программы.

Тем временем, чистим и режем картошку и доводим до кипения нужное количество воды.

После сигнала, добавляем в мультиварку нарезанную картошку, мясо и заливаем горячей водой.
Почему горячей?
Потому что далее мы будем использовать программу «Тушение». В ней вода не будет кипеть, как в обычной кастрюле, а будет томиться при температуре чуть выше 100 градусов.
Поэтому, лучше заливать блюдо уже горячей водой, так вы сократите время приготовления.
Еще важный момент – количество жидкости не должно превышать максимальную отметку, потому что свекольник просто не приготовится.
Солим и кладем немного перца.
Закрываем крышкой и выставляем режим «Тушение» на 1,30 часа.