Випічка з сиром в духовці рецепт з фото. Сирний пиріг на швидку руку: покроковий рецепт з фото Сирний торт на швидку руку в духовці

Найкращий сайт з рецептами нашвидкуруч

Домашня їжа набагато приємніша, ніж ресторанні вишукування. І це пов'язано не тільки з комфортною обстановкою та звичними стравами, але й з ретельним підбором найкращих продуктів та увага до користі приготованого. Як то кажуть – все готується з душею, тому так смачно. Але багато сучасних господинь крім кулінарних обов'язків ще мають купу турбот і клопоту – робота, діти, прибирання, покупки в магазині. Вони б і хотіли приготувати щось та порадувати близьких, але якби можливо було це зробити швидко та смачно, а також бажано та корисно, а не просто напівфабрикати якісь. Виявляється, є швидкі рецепти, що дозволяють стати царицею на кухні і довго стояти біля плити. Усі вони зібрані для сучасних господарок, які поєднують робітники та домашні обов'язки.

Ви не повірите, що приготувати смачно та швидко можна практично все – починаючи від других страв до консервації. на сайтзібрані швидкі рецепти десертів, гарнірів, салатів, м'яса, - все, що на швидку руку можна зробити на перше, друге, на вечерю і на закуску. Всі етапи приготування докладно описані та до кожного є фото. Крім іншого в рецептах є поради, корисна інформація та зазначено кількість продуктів на порцію. Все досить просто навіть для господарки-початківці.

Ці рецептами діляться не шеф-кухарі елітних ресторанів, а звичайні жінки зі свого досвіду, тому в них немає незрозумілих та рідкісних інгредієнтів, а лише доступні продукти, але в цікавій подачі зі своїми секретами приготування, які надають стравам оригінальності та незвичайного приємного смаку. Тому якщо не знаєте, що приготувати смачне та швидке, то зайдіть на Bistrovkusno, тут постійно з'являються нові рецепти і ви самі можете взяти участь у цьому процесі, якщо знаєте швидкі та нескладні страви та можете відобразити на камеру етапи приготування.

Ви можете стати не просто відвідувачем цього кулінарного ресурсу, за допомогою якого зможете щовечора готувати швидку та смачну вечерюпо-новому рецепту, а й вигадувати свої страви, поділяючись на сайт своїми досягненнями з іншими читачками сайту. Якщо у вас з'явилися ідеї щодо розвитку ресурсу, або ви хочете щось повідомити адміністрації, то для цього є форма «Книга скарг та пропозицій», через яку ви можете вести діалог з нами.

Ще раз нагадаємо, що сайт Bistrovkusno є не просто кулінарним порталом. Він наголошує на рецептах швидкого приготування з детальною інструкцією - це база кулінарних знань для сучасної господині, яка бажає залишити більше часу на себе і при цьому нормально харчуватися. Швидкі та смачні страви домашньої кухнідають безліч переваг.

Сирний пиріг – це солодка випічка з ніжною та корисною начинкою. З доступних продуктів можна приготувати найсмачніші десерти в духовці чи мультиварці. Швидкі та легкі рецепти дозволять хоч щодня радувати свою родину повітряними, ароматними сирними пирогами.

Сирний пиріг з ягоди полуниці

Найкрасивіша сезонна ягідка – полуничка стане гідною окрасою сирного пирога. В інші пори року ягоду в рецепті можна замінювати будь-якими фруктами, родзинками та цукатами.

Для приготування пирога знадобиться:

• Сир – 500 гр;
• Борошно - 200 гр;
• Сметана – 200 гр;
• Цукор - 200 гр;
• Вершкове масло – 100 гр;
• Яйця – 5 шт;
• Крохмаль – 40 гр;
• Ванільний цукор – 2 пакетики по 10 гр;
• Лимонний сік - 3 ст.ложки;
• Розпушувач – 1 ч. ложка.

Приготування:

Готуємо м'яке тісто. До розм'якшеного вершкового масла додаємо половину цукру, 1 яйце, пакетик ванілі та розпушувач. Всипаємо борошно, що просіює, і замішуємо тісто.

Форму для випічки змащуємо олією і рівномірним шаром викладаємо тісто з бортиками. Поки готуватимемо начинку, прибираємо заготівлю в холодильник!

Готуємо начинку для пирога з 4 яєць, цукру, ванілі, сиру, сметани, крохмалю і лимонного соку, що залишився. Сир підійде будь-який: і домашній, і магазинний!

Пробиваємо блендером білу сметано-сиру і виливаємо її на тісто у форму для випічки.

Зверху красиво розкладаємо часточки нарізаної полунички і відправляємо пиріг випікатися за температури +180 градусів на 50-60 хвилин.

Готовність перевіряємо зубочисткою, при протиканні вона повинна виходити сухою!

Рецепт сирного пирога на швидку руку

До приходу гостей можна спекти сирний пиріг нашвидкуруч. Рецепт з доступних продуктів, корисний та легкий, забере у господині всього 40-45 хвилин дорогоцінного часу.

Інгредієнти для випікання:

• Сир – 400 гр;
• Борошно - 2 склянки;
• Цукор - 200 гр;
• Вершкове масло – 200 гр;
• Яйця – 2 шт;
• Соду погасити в оцті 7% – по половинці ч. ложки.

Приготування:

Заморожене вершкове масло|мастило| натираємо на великій тертці, додаємо половину цукру і гашену соду. Всипаємо муку|борошно| і розтираємо руками тісто до утворення розсипчастої крихти.

Попередньо можна потримати руки під холодною водою та промокнути паперовим рушником!

Готуємо сирний шар. Розтираємо яйця, цукор та сир до однорідної маси, без грудочок.

Форму для випічки змащуємо шматочком вершкового масла|мастила| і присипаємо борошном. Поступово розподіляємо по дну половину тіста, виливаємо сирну начинку і присипаємо крихтою, що залишилася.

Випікаємо 30 хвилин при температурі +180 до утворення рум'яної скоринки!

Сирний пиріг у мультиварці

Чудо-машина мультиварка смажить курочку, варить супи та пече чудові сирні пироги. Простий рецепт підійде для приємних чаювання в родинному колі та близьких друзів.

Для випікання знадобиться:

• Сир – 400 гр;
• Цукор - 350 гр;
• Манка – 150-200 г;
• Кефір – 200 гр;
• Сметана – 200 гр;
• Яйця – 5 шт;
• Розпушувач – 2 ч. ложки;
• Дрібка солі;
• Цукати та плитка шоколаду.

Приготування:

Готуємо тісто на основі манки. Для цього замочуємо крупу в склянці кефіру, ретельно перемішуємо та залишаємо набухати.

Відокремлюємо яєчні білки від жовтків, їх збиватимемо окремо. У жовтки висипаємо склянку цукру, розпушувач, сіль і збиваємо до однорідної білої маси. Туди ж висипаємо сир, цукати або дрібно нарізані сухофрукти та набряклу манку. Все ретельно збиваємо до повітряної консистенції!

Готуємо форму мультиварки. Для цього змащуємо її дно і боковушки олією і присипаємо сухою манкою. Але перш ніж відправити тісто на випічку, до нього додаємо ретельно збиті білки та легенько перемішуємо, щоб пінка не опала.

Біле, легке, як хмарка тісто, готується в режимі «Випічка» 50 хвилин.

На завершальному етапі готуємо крем (хоча пиріг і так вийде дуже смачним). Склянку сметани збиваємо зі 150 гр цукрового піску.

Щоб розділити кекс на 2 рівні коржі, можна скористатися звичайною ниткою.

Спочатку ножем намічаємо лінію розрізу, а потім просто простягаємо ниточку. Два рівні коржі рівномірно змащуємо сметанним кремом, присипаємо тертим шоколадом і залишаємо в холодильнику для просочення на 3 години.

Приємного чаювання!

Рецепт сирного пирога з малиною

Легке та корисне сирне тісто ідеально поєднується з будь-якими ягодами. У рецепті пирога використовується малина, але її можна легко замінити полуницею, смородиною чи вишнею.

Інгредієнти для випікання:

• Сир – 500 гр;
• Борошно - 200 гр;
• Цукор - 200 гр;
• Сметана – 100 гр;
• Вершкове масло – 100 гр;
• Яйця-2 шт;
• Розпушувач – 2 ч. ложки.

Приготування:

Приготуємо м'яке тісто. Для цього порубаємо вершкове масло на дрібні кубики і присипаємо його борошном з розпушувачем. Руками замісимо тісто для стану дрібної крихти. Туди ж додамо 1 яйце та половину цукру. Все ретельно перемішуємо і відправляємо тісто на 30 хвилин відпочивати в холодильнику.

Приготуємо начинку. Змішаємо сир, цукор, що залишився, сметану, ваніль і 1 яйце. Збиваємо інгредієнти до однорідної повітряної маси.

Роз'ємну форму для випікання змастимо вершковим маслом і викладемо рівним шаром із бортиками пісочне тісто. Товщина коржа – 4-5 см. Другим шаром виливаємо сирну начинку та рівномірно розкидаємо ягідки малинки.

Сирний шар не повинен виходити за межі тіста, бо по краях вийдуть негарні коричневі піджарки!

Випікаємо пиріг 30-35 хвилин|мінути| при температурі +180 градусів і присипаємо цукровою пудрою, коли помістимо випічку на красиву страву для подачі на стіл!

Рецепт сирного пирога з яблуками в покроковій духовці

Домогосподарка назвала свій сирний пиріг із яблуками «Фарбами осені». Він справді дуже апетитний і яскравий, а рецепт простий і не потребує особливих витрат. Покрокове приготування пирога в духовці навчить молодих кулінарів премудростям домашньої випічки. З сиру можна.

Інгредієнти для пирога:

• Борошно - 250 гр;
• Сир – 200 гр;
• Цукор - 200 гр;
• Вершкове масло – 150 гр;
• Яблука – 3-4 шт;
• Яйця-3 шт;
• Ванільний цукор - 1 пакетик 10 гр;
• Розпушувач – 2 ч. ложки;
• Дрібка солі та цукати.

Приготування:

У зручну миску розбиваємо 3 яйця, висипаємо склянку цукру і ретельно збиваємо міксером.

До повітряної маси додаємо розм'якшене вершкове масло, сир і дрібку солі. Всі інгредієнти добре пробиваємо в однорідну масу.

Наступний крок – додавання борошна. Добре мати у господарстві спеціальне сито з ручкою, при натисканні воно просіває борошно та будь-які інші сипучі інгредієнти. Після додавання борошна тісто перемішуємо хибним і за бажанням закидаємо туди цукати.

Поки нарізатимемо яблука на тонкі часточки, тісто може постояти в холодильнику.

Відправляємо пиріг у духовку на 50 хвилин за температури +180 градусів.

Після вимкнення таймера бажано потримати випічку в духовці ще 10 хвилин!

Готовий пиріг можна присипати пудрою та прикрасити цукатами, подавати на блюді до чаю на радість усім рідним домочадцям. Смачного!

Приємного апетиту та до нових рецептів!

Пиріг із сиром- Рецепт, який має безліч варіантів. По-перше, одна справа пиріг із сиру, рецепт пиріг на сирі, та інша - пиріг із тіста з сиром. Якщо вам цікавий перший варіант, щоб приготувати пиріг, тісто з сиру готується трохи інакше. Обов'язково перегляньте як готується пиріг з сиру, фото відповість на всі ваші запитання. Солодкий пиріг і сир іноді навіть нагадує торт. Наприклад, можна приготувати такий ніжний пиріг: сир, полуниця та вершки. Крім цього, можна приготувати пиріг, тісто з сиром в якому не замішують разом, а де сир є головним чином начинку. Тісто для пирога з сиром використовується різне. Готують пісочне тісто з|із| сиром, пиріг з|із| сиром і вишнею дріжджовий, листковий пиріг з|із| сиром яблуками, пісочний пиріг з|із| сиром і курагою, чорницею, бездріжджовий пиріг з|із| Рецепт, фото якого вам пригнеться, і варто спробувати приготувати. Дуже смачний виходить королівський пиріг з яблуками, в якому використовується сир. Рецепт королівський пиріг з сиром готується з розсипчастим пісковим тестом, а зверху заливається білковим кремом. А простий пиріг із сиром можна приготувати буквально за півгодини. З сиром можна приготувати простий та смачний яблучний пиріг. Сир, яблука і кориця є дуже смачною начинкою. Залежно від ваших уподобань, ви можете приготувати закритий або відкритий пиріг з сиром та яблуками.

Класичний листковий пиріг з сиром- Болгарська баниця. Спочатку готуються коржі на кшталт млинців, між ними прокладають сир, пиріг потім випікається у духовці. Але листковий пиріг з сиру можна готувати і за іншим рецептом, з іншою начинкою. Часто готують такий солодкий листковий пиріг: листкове тісто, сир і яблука. Щоб заощадити час і приготувати такий пиріг з сиром, листкове тісто можна використовувати готове. Сир для пирога може бути різним. У солодкий десертний пиріг сиром і яблуками або в пиріг з сиром і полуницею можна пожирніше. У пиріг дріжджовий з сиром можна сухіше.

Якщо у вас є мультиварка, пиріг з сиром можна успішно приготувати і в ній. Як і багато інших пирогів, пиріг з сирому мультиварці готується у режимі Випічка. Час приготування залежить від того, яка у вас мультиварка. Сир пиріг і яблука, сир і чорниця, сир і какао, сир і сир - вибір рецептів пирога з сиром в мультиварці великий. А рецепт пиріг із сиром з фото також підкаже варіанти прикраси вашого пирога з сиром.

Пироги з сиром готують на Русі з давніх-давен, цю випічку по праву називають класикою російської кухні. Сирні пироги чудово підійдуть як до сніданку, так і до вечірнього чаювання.

Сам по собі сир – не лише корисний, а й смачний продукт. Рецептів приготування пирогів з сиром нашвидкуруч безліч, вони можуть бути закритими або відкритими, а ще дуже часто тісто для випічки роблять на сирній основі, а для начинки використовують ягоди або фрукти.

Простий та швидкий рецепт

складові	Кількість
яєць -	п'ять штук
цукру -	одна склянка
сметани -	одна склянка
соди -	половина чайної ложки
борошна -	одна склянка
вершкового масла -	пара столових ложок
сиру -	500 грам
манки -	столова ложка
родзинки, ягоди -	за бажанням
Час приготування: 45 хвилин	Калорійність на 100 грам: 300 Ккал

1. Готуємо тісто нашвидкуруч. Для цього збиваємо два яйця і одну другу склянки цукру. Додаємо склянку сметани і пару столових ложок м'якого вершкового масла. Перемішуємо до однорідної маси та замішуємо тісто. Воно виходить досить рідким;
2. Для начинки перемішуємо сир із трьома яйцями, цукром та столовою ложкою манної крупи;
3. Роз'ємну форму промазуємо вершковим маслом і злегка присипаємо борошном, потім виливаємо тісто в ємність;
4. Зверху викладаємо сирну начинку, за бажання можна додати до неї ягоди або родзинки;
5. Духовку заздалегідь розігрівати не треба. Відправляємо пиріг на півгодини до духової шафи;
6. За час випікання начинка з сиру всередині опускається вниз, а тісто утворює бортики;
7. Перед подачею пиріг слід остудити у формі.

Пиріг з сиром та бананами

Складові:

• половина пачки маргарину;
• склянка борошна;
• половина склянки цукру;
• п'ять яєць;
• цедра апельсина;
• чайна ложка розпушувача;
• 500 г сиру;
• ванілін;
• три банани;
• одна плитка шоколаду;
• упаковка сметани;

Час приготування – приблизно 50 хвилин.

Калорійність – 264 кілокалорії.

Сирний тортик з печивом

Складові:

• 30 штук печива;
• 600 г сиру;
• 200 грам сметани;
• половина пачки вершкового масла;
• ванілін;
• стакан молока;
• одне яблуко;
• два банани.

Час приготування – 30 хвилин, але на просочення знадобиться 12 годин.

Калорійність – 230 кілокалорій.

1. Сир розмішуємо з попередньо розм'якшеним вершковим маслом, ваніліном, сметаною, цукром за допомогою міксера або блендера;
2. Яблуко очищаємо від шкірки та ріжемо на часточки;
3. Беремо велику обробну дошку та застилаємо харчовою плівкою, на цій поверхні потрібно буде розкладати печиво;
4. Молоко злегка підігріваємо, тоді печиво краще просочуватиметься;
5. Кожне печиво обмокуємо в молоці протягом двох секунд, а потім розкладаємо печива в три ряди по п'ять штук, має вийти п'ятнадцять печінок;
6. Зверху змащуємо печиво однієї третини сирної маси, і викладаємо поверх сирної начинки часточки яблука;
7. Зверху викладаємо другий шар печива та покриваємо його третиною сирної маси. На цей шар розкладаємо порізаний кружальцями банан;
8. Тепер з'єднуємо краї харчової плівки та формуємо пиріг трикутної форми, типу куреня;
9. Його потрібно залишити просочуватись у холодильнику на кілька годин, а в ідеалі на всю ніч;
10. З ранку «шалашик» потрібно змастити сирною масою, що залишилася, і залишити ще на пару годин.

Сирний пиріг з консервованими персиками нашвидкуруч

Складові:

• 200 грам вершкового масла;
• 300 г борошна;
• 100 г волоських горіхів;
• 100 г цукрової пудри;
• чотири яйця;
• сіль;
• 500 г сиру;
• 200 грам сметани;
• дві столові ложки крохмалю;
• банку консервованих персиків;
• 100 г цукрової пудри;
• ванілін.

Час приготування пирога з персиками – 1 година 30 хвилин.

Калорійність – 252 кілокалорії.

1. Волоські горіхи подрібнюємо. Для тесту на швидку руку змішуємо м'яку олію з цукровою пудрою, розбиваємо два яйця. З'єднуємо борошно з подрібненими горіхами та сіллю. З борошна формуємо гірку, в ній робимо вирву і викладаємо в неї олійну суміш. Замішуємо пісочне тісто, але довго місити його не можна. Якщо тісто вийшло рідким, можна додати ще муки. Воно має бути щільним і добре відставати від стінок ємності. Формуємо з тіста кульку і залишаємо в холодильнику на годину;
2. За допомогою блендера перемішуємо сир із двома яйцями до однорідної маси. Краще використовувати не м'який сир, а сир із пачки. У цю масу додаємо крохмаль, цукор та сметану;
3. Форму для випічки промазуємо вершковим маслом і викласти пісочне тісто, сформувавши бортики. Кладемо на тісто сирну начинку, а зверху половинки консервованих персиків;
4. Духовку розігріваємо пиріг до 180 градусів і печемо близько 50 хвилин. Така начинка добре піднімається, і завжди видно, коли вона готова;
5. Пиріг потрібно охолодити в холодильнику близько години, він набагато смачніший у холодному вигляді.

Чізкейк з вишнею

Складові:

• 500 г сиру;
• 300 г вишні, груші або сливи;
• 300 г борошна;
• 200 грам сметани;
• 200 г цукру;
• 50 грам крохмалю;
• чотири яйця;
• рослинна олія;
• сік лимона;
• дві столові ложки какао;
• три чайні ложки розпушувача;
• ванілін;
• мелений імбир та гвоздика;
• сіль.

Час приготування чізкейку нашвидкуруч - приблизно 1 годину.

Калорійність – 217 кілокалорій.

1. Змішуємо 200 грам сиру, олію, ванілін, яйця та 100 грамами цукор;
2. Борошно просіюємо і перемішуємо з розпушувачем та какао;
3. Ці дві маси з'єднуємо разом і додаємо сіль, замішуємо тісто густе. Розкочуємо його у формі кола;
4. Роз'ємну або силіконову форму для випічки промазуємо вершковим маслом, кладемо тісто та формуємо бортики;
5. Білки яєць відокремлюємо від жовтків і збиваємо в піну, а жовтки перемішуємо з сиром, цукром, лимонним соком, що залишився, сметаною, імбиром, гвоздикою і крохмалем, акуратно вводимо білки;
6. Начинку кладемо на тісто, а зверху кладемо шматочки фруктів, їх потрібно трохи притиснути до начинки;
7. Духову шафу потрібно добре розігріти і пекти півгодини;
8. Перед вживанням чізкейк повинен добре охолонути.

Журавлинний пиріг з сиром

Складові:

• 500 г сиру;
• три яйця;
• п'ять столових ложок манки;
• три столові ложки цукру;
• ванілін;
• столова ложка розпушувача;
• сушена журавлина;
• сіль;
• вершкове масло.

Час приготування пирога з журавлиною – приблизно 60 хвилин.

Калорійність – 299 кілокалорій.

1. Сир, яєчні жовтки, манку, цукор, ванілін, розпушувач та журавлину змішуємо;
2. Яєчні білки збиваємо із сіллю, обережно вливаємо білки до сирної маси і добре перемішуємо;
3. Форму для випічки промазуємо вершковим маслом, виливаємо в неї тісто і випікаємо в духовці близько сорока п'яти хвилин;
4. Цей пиріг-запіканку потрібно подавати теплим, змастивши зверху варенням, згущеним молоком або сметаною.

Солона випічка з сиром та помідорами

• 250 г готового листкового тіста;
• пачка сиру;
• 150 грам сиру (типу Голландського чи Російського);
• один помідор;
• дві чайні ложки сметани;
• одне яйце;
• кріп;
• сіль, орегано, перець;
• вершкове масло.

Час приготування пирога з сиром та помідорами - 50 хвилин.

Калорійність – 350 кілокалорій.

1. Листкове тісто тоненько розкочуємо на дошці і вирізаємо коло;
2. Сир трьом на тертці, сир розминаємо вилкою і перемішуємо зі сметаною. Кріп дрібно рубаємо і додаємо до начинки, перчимо і солимо;
3. Відокремлюємо білок від жовтка і добре збиваємо і кладемо до сирно-сирної маси. Перемішуємо усі інгредієнти;
4. Форму для випічки або деко промазуємо вершковим маслом і переносимо на нього тісто;
5. Начинку рівномірно розподіляємо за тестом;
6. Томат нарізаємо кільцями та розкладаємо поверх начинки;
7. Краї пирога злегка загинаємо та змащуємо їх збитим жовтком;
8. Духову шафу розігріваємо до 200 градусів, і печемо пиріг у духовці півгодини;
9. Готову страву посипаємо зеленню та орегано.

Вдалих вам пирогів на швидку руку та приємного апетиту!

Сир – це не тільки корисний кисломолочний продукт, але й універсальна основа для найсмачніших десертів. Випічка з сиром досить різноманітна, але незмінно ніжна та вишукана. Такий інгредієнт можна додавати в саме тісто або використовувати як начинку - результат у будь-якому випадку буде чудовим!

Пиріг за таким рецептом виходить пишним і залишається свіжим протягом кількох діб. Втім, будьте певні, що так довго він на столі не залежиться.

складові

• склянку молочної сироватки;
• просіяного борошна до 450 грам;
• олія будь-яка рослинна – 30 мл;
• цукор-пісок – 35 г;
• велика сіль – 5 г;
• дріжджі інстантні – 1,5 г.

Швидко замісимо тісто:

1. З'єднати борошно із підсоленими дріжджами.
2. В окремій ємності з'єднати олію, сироватку та цукор.
3. У борошняну суміш влити рідину та вимісити до гладкості.
4. Залишити тісто у теплі на 1,5 години. Обім'яти його під час бродіння через 45 хвилин після початку.

У начинку потрібно:

• цукрового піску – 125 г;
• удвічі більше жирного сиру.

А поки піднімається тісто, змішаємо смачну начинку:

1. Сир добре протираємо крізь сито.
2. Збиваємо швидко із цукром.
3. Викладаємо назад у сито, щоб скла утворилася сироватка.
4. Тісто, що підійшло, слід розкотити в пласт товщиною 0,5 см. Викласти у форму з бортиками і розподілити по ньому солодку начинку. Випікати десерт при t = 185 С близько 20 хвилин.

Такий десерт можна урізноманітнити, додавши в начинку сезонні або заморожені фрукти. Наприклад, пиріг з сиром та яблуками, - чудовий варіант для осіннього чаювання з сім'єю.

До зазначених вище інгредієнтів начинки додайте:

• яблука – 210 г;
• цукор-пісок – 85 г.

Перед тим, як відправити пиріг в духовку:

1. Виріжте у яблук серцевину і нашаткуйте плоди слайсами.
2. Перемішайте їх цукровим піском.
3. Викладіть поверх сиру.
4. Цікаво те, що якщо сироватку, що стекла з сиру, збити міксером з яєчним білком і помазати пиріг такою сумішшю хвилин за десять до закінчення випічки, то на поверхні десерту утворюється смачна хрумка скоринка.

Бананово-сирова запіканка

Банани та сир – це ідеальна пара для випічки.

складові

• два великі банани;
• півкіло сиру;
• півсклянки цукру;
• велика сіль – 5 г;
• ложка манки;
• борошно - 50 г;
• розпушувач – щіпку;
• пара яєць.

Надягаємо фартух і приступаємо:

1. Банани нарізати|нарізати| на шматочки і збити міксером до однорідності.
2. Сир розтерти руками через дрібне сито і з'єднати із фруктами.
3. Яйця збити із цукром.
4. Борошно змішати із сіллю, розпушувачем та манною крупою.
5. У борошняну суміш додати яєчну та замісити тісто.
6. Постійно збиваючи підготовлену основу, порціями викладати до неї бананово-сирну масу.
7. Вимісити тісто до гладкості.
8. Форму для випікання змастити олією або прокласти пергаментом.
9. Запіканку викласти у форму та запекти при температурі 170ºС протягом 25 хвилин.

Класичні сирники на сковороді

складові

• півкіло сиру пожирніше;
• велике яйце;
• борошно - 100 г + пара ложок на підсипку;
• ложка цукру;
• сіль – 5 г;
• розпушувач – на кінчику ножа;
• брусочок олії.

Зробити таку випічку з сиру нашвидкуруч зможе навіть дуже молода господиня:

1. Сир необхідно протерти через сито, щоб він не комковався.
2. Додати в сирну масу яйце та цукор, суміш збити міксером.
3. Борошно змішати із сіллю та розпушувачем.
4. У сирну масу потрібно додавати муку частинами, безперервно продовжуючи її збивати.
5. Оброблювальну дошку підсипати мукою|борошном| і викласти готове тісто, сформувавши його у вигляді ковбаски.
6. Гострим ножем нарізати його на кружечки.
7. На сковороді розтопити олію та смажити сирники до золотистої скоринки з кожного боку.

Важливо пам'ятати, що для цього десерту найкраще брати жирний сир. З знежиреного сирники виходять сухими.

Рогаліки швидкого приготування

Для тесту одразу підготуйте:

• сироватка – 250 мл;
• молоко незбиране - 60 мл;
• цукровий пісок – 60 г;
• сіль – 5 г;
• щіпку сухих дріжджів;
• півтори склянки борошна.

Замісимо, тут складнощів точно не виникне:

1. Борошно просіяти і додати туди дріжджі, сіль та цукор.
2. Сироватку розбавити теплим молоком і одразу влити в борошняну суміш. Швидко замісити тісто.
3. Накрити його плівкою та залишити підходити протягом 30 хвилин.

Для начинки:

• сир знежирений – 300 г;
• цукровий пісок – 100 г;
• родзинки – 50 г.

Приготування

1. Родзинки потрібно заварити окропом і залишити на 10 хвилин. Після цього сир пора збити з цукром, потім додати вже розм'яклі родзинки і всю масу ще раз перемішати.
2. Разом із родзинками можна додати і горіхи, і курагу, та інші улюблені сухофрукти.
3. Робимо із тіста 10 шайб. Кожну розгортаємо в коржик і змащуємо начинкою. Акуратно скручуємо рогалики та відправляємо у розігріту духовку. Випікати їх слід за нормальної температури 190ºС близько 25 – 30 хвилин.

Сочник з сиром - просто та смачно

складові

• півтори склянки борошна;
• наполовину менше цукру;
• більше яйце або пара маленьких;
• жирна сметана – 155 г;
• шматочок олії грам на 50;
• розпушувач та сіль – по щіпці;
• сода - ½ ч. л.

Часу процес приготування займе зовсім небагато:

1. Яйце до утворення гарної піни збити із цукром.
2. Додати туди сметану та олію, збити без особливої ​​старанності.
3. У борошно всипати сіль та розпушувач.
4. З'єднати борошно зі сметанно-масляною сумішшю та вимісити до гладкості.
5. Тісто розкотити в пласт і кондитерським кільцем вирізати кухлі.
6. Начинку зробити за рецептом відкритого пирога з сиром, розглянутим вище.
7. У центр кожної заготовки покласти одну столову ложку начинки.
8. Тісто скласти навпіл.
9. Відправити заготовки в духовку і випікати при температурі 190 С приблизно 35 хвилин.
10. Якщо покрити соковиті сумішшю із збитого жовтка і міцно завареного чаю, то вироби покриються рівною рум'яною скоринкою.

Королівська ватрушка

Тісто для такої ватрушки можна зробити за рецептом пирога з сиром. А вся особливість цього десерту в начинці.

складові

• жирний сир – 300 г;
• стиглий банан – 1 шт.;
• цукати різнокольорові – 100 г;
• полуниця – 150 г + кілька ягід для прикраси;
• сметана – 50 г;
• манна крупа та борошно – по 20 г;
• цукровий пісок – 30 г.

Приготування

1. Банан та полуницю слід нарізати на маленькі кубики.
2. Добре збити сир зі сметаною.
3. У великій ємності з'єднати всі інгредієнти та обережно розмішати.
4. Тісто розкотити в пласт 1 см, зробити в центрі заглиблення та запекти при температурі 220ºС протягом 5 хвилин.
5. Після цього акуратно перекласти начинку в форму з тіста і розрівняти.
6. Коли ватрушку буде зібрано, можна нарізати залишені для прикраси ягоди на скибочки і викласти їх по краю тіста.
7. Такий десерт слід випікати при температурі 190 С протягом 25 хвилин.

Простий сирний торт

З|із| сиру можна приготувати торт, який не потрібно випікати. Такі торти відносяться до дієтичної випічки, тому що не містять борошна та жирних продуктів.

складові

• знежирений сир – 300 г;
• йогурт (теж знежирений) – 300 г;
• фруктоза – 250 г;
• вода – 200 мл;
• желатин – 1 пакетик;
• ванільний цукор – 1 пакетик;
• улюблені фрукти – по 1 шт.

Зберемо простий низькокалорійний десерт для тих, хто стежить за фігурою:

1. Сир потрібно ретельно протерти через сито, збити його з йогуртом і ванільним цукром та фруктозою.
2. Фрукти очистити та нарізати шматочками.
3. Желатин прогріти у воді до повного розчинення і трохи остудити.
4. Желатинову масу з'єднати з сирною та швидко перемішати.
5. Додати фрукти.
6. Перелити заготовку для торта у скляну ємність та поставити до повного застигання в холодильник.
7. За кілька годин торт буде готовий. Його можна перекласти на блюдо, акуратно перевернувши ємність, де він застигав.
8. Такий десерт можна прикрасити фруктами та цукатами.
9. Якщо розлити суміш за маленькими фігурними формами, можна отримати гарні десерти, які урізноманітнять дитячий святковий стіл.

Кекс у мультиварці

Будь-яка страва, яку ми готуємо в мультиварці, виходить особливо ніжною. І сирний кекс не є винятком.

складові

• сир будь-якої жирності – 400 г;
• яйце велике – 2 шт.;
• цукор-пісок – 200 г;
• будь-яка рослинна олія – 30 мл;
• борошно просіяне - 460 г;
• розпушувач та сіль – на кінчику ножа.

Мультиварка більшу частину роботи зробить сама.

Вам залишається тільки підготувати інгредієнти:

1. Сир збити з|із| яйцем і цукровим піском.
2. У борошно всипати сіль і розпушувач, додати олію. Все перемішати.
3. Поєднати компоненти з перших двох кроків і добре вимісити тісто.
4. Чашу мультиварки змастити олією.
5. Поставити програму «Випічка»
6. Коли пролунає сигнал про завершення процесу, кекс можна викласти на блюдо та прикрасити фруктами.

Готуємо сирний рулет

У вигляді рулету можна приготувати несолодку випічку.

складові

• сир – 310 г;
• сметана чи йогурт – 165 г;
• борошно - 200 г;
• яйце – 2 шт.;
• рослинна олія – 20 мл;
• сир напівтвердий – 150 г;
• сіль – 10 г;
• прованські трави, перець чорний, розпушувач – по щіпці.

Давайте зберемо таку оригінальну закуску:

1. Сир збити зі сметаною чи йогуртом, а яйце - із сіллю.
2. Борошно змішати з травами, перцем та розпушувачем.
3. У великій ємності з'єднати всі інгредієнти, окрім сиру, та вимісити тісто до гладкості.
4. Сир натерти на великій тертці.
5. На столі розкласти фольгу та викласти на неї тісто.
6. Розкачати його в пласт не товщі за 1 см і рівномірно посипати сиром.
7. Скачати рулет і запекти при температурі 190ºС протягом 25 хвилин.
8. Разом із сиром можна додавати шматочки смаженого бекону, картопляне пюре або, наприклад, оливки.

Німецький маковий творожник

Німецька випічка смачна та проста у приготуванні.

складові

• просіяне борошно - 350 г;
• цукор-пісок – 150 г;
• солодко-вершкове масло - 185 г.
• сир – 230 г;
• яйце – 1 шт.;
• молоко – 500 мл;
• цукровий пісок – 150 г;
• масло вершкове – 150 г;
• мак кондитерський – 150 г;
• манна крупа - 150 г.

Готуємо так:

1. Борошно потрібно змішати з|із| цукровим піском і перетерти отриману суміш з|із| охолодженим маслом|мастилом| до отримання крихти.
2. Молоко нагріти, розвести в ньому олію та цукровий пісок.
3. Коли компоненти "розійдуться" в рідині, потроху всипати в неї манку, а потім і мак. Швидко перемішати суміш і відставити убік.
4. В окремій ємності збити сир із яйцем.
5. Коли макова маса охолоне, ретельно перемішати її з сирною.
6. У форму для запікання викласти частину тіста.
7. Поверх нього розподілити начинку і зверху присипати крихтою, що залишилася.
8. Випікати при температурі 180 С приблизно 45 хвилин.