Дієтична вівсяна шарлотка. Як готується шарлотка без борошна? Вівсяний пиріг з яблуками в духовці

А Чи знаєте Ви, що у підсмажених вівсяних пластівців горіховий смак? Пропоную приготувати дуже ніжний і... трохи горіховий... яблучний пиріг із вівсяними пластівцями. Чудова випічка!

складові

Для приготування яблучного пирога з вівсяними пластівцями потрібно:

140 г вершкового масла (15 г для підсмажування пластівців, 125 г для тіста);
100 г вівсяних пластівців;
170 г цукру (130 г у тісто, 40 г для посипання);
2 яйця;
50 мл свіжого лимонного соку;
120 г борошна;
1/3 ч. л. соди;
6 яблук (2 для прикраси, 4 для пюре);
1/3 ч. л. кориці.

Етапи приготування

На сковороді розтоплюємо 15 грам вершкового масла|мастила| і підсмажуємо, помішуючи, вівсяні пластівці.

Збиваємо вершкове масло, що залишилося, і цукор.

По одному додаємо яйця.

Вливаємо сік лимонний.

Додаємо підсмажені вівсяні пластівці, борошно, соду та замішуємо тісто.

Тісто викладаємо у форму.

4 сирі яблука подрібнюємо в пюре в блендері (якщо яблука не соковиті, то можна додати трохи води, щоб краще подрібнилися). Яблучне пюре викладаємо поверх тіста, зверху розкладаємо порізані яблука, посипаємо цукром, корицею і випікаємо в духовці розігрітій 45-60 хвилин при температурі 190 градусів.
Смачний, ніжний пиріг яблучний з вівсяними пластівцями готовий.

Домашня випічка – це, безперечно, смачно. Але ось для фігури пироги з білого борошна з великою кількістю олії та цукру не надто корисні. Прикладом не тільки смачного, а й корисного десерту може бути вівсяний пиріг з яблуками. Така випічка менш калорійна, крім того, вона забезпечує організм корисними речовинами.

Існують різні варіанти вівсяних пирогів із яблучною начинкою. Для приготування можна використовувати пластівці або вівсяне борошно. Пластівці краще вибирати дрібні, можна використовувати продукт швидкого приготування.

Вівсяне борошно можна купити в магазині, але можна зробити їх пластівців самостійно, скориставшись кавомолкою. Можна спекти пиріг і з готової каші, яка залишилася, наприклад, після сніданку.

Для начинки вибирайте яблука із щільною м'якоттю та кисло-солодким смаком. Такі фрукти зроблять смак вашого пирога гармонійнішим.

Пиріг з яблуками та вівсяними пластівцями

Приготувавши яблучний пиріг з вівсяними пластівцями за цим рецептом, ви здивуєтеся, що випічка має горіховий присмак, хоча в рецептуру горіхи не входять. Такий ефект дають підсмажені пластівці.

Продукти:

• 140 гр. вершкового масла (15 гр. від цієї кількості відокремити для підсмажування пластівців);
• 100 гр. пластівців вівсяних;
• 170 гр. цукру (40 гр. з цієї кількості для посипання);
• 2 яйця;
• 120 гр. борошна:
• третина чайної ложки соди;
• трохи лимонного соку;
• 6 яблук;
• третина чайної ложки кориці.

Розтопимо 15 гр. олії на сковороді, всиплемо туди пластівці і підсмажуватимемо до появи горіхового аромату. Пластівці мають стати світло-коричневими.

масло, що залишилося, збиваємо, додавши 130 гр. цукру. Коли маса стане пишною, запровадить яйця (по одному). Погасити соду в лимонному соку і влити цю суміш у приготовлену масляну маску. Всипаємо борошно та підсмажені пластівці, розмішаємо. Викладемо суміш у змащену форму.

2 яблука нарізаємо часточками, решту подрібнюємо на тертці або в блендері до стану пюре. Викладаємо на пласт тіста пюре, а потім красиво викладаємо часточки. Посипаємо сумішшю, приготовленою з кориці та цукру. Ставимо в гарячу духову шафу (190 ° C) на 45-55 хвилин.

Насипний пиріг з гарбузом та яблуками

Для основи потрібно приготувати:

• 300 гр. пластівців;
• 100 гр. борошна;
• 100 гр. вершкового масла;
• 100 гр. цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• дрібка солі;
• мелений мигдаль або мигдальні пластівці (за бажанням);

Для начинки:

• 300 гр. сиру;
• 1 яйце;
• 100 гр. цукру;
• 100 гр. родзинок;
• 1 чайна ложка ванільного цукру;
• 2 яблука.

Поєднуємо всі сухі продукти для тіста: пластівці, борошно, сіль, цукор, порошок розпушувача. Вливаємо розтоплену олію, перемішуємо, вийде велика крихта. Основа готова.

Для сирного шару змішаємо сир із сирим яйцем ванільним цукром та цукровим піском, масу потрібно добре розтерти, домагаючись однорідності. Додати ретельно промиті та підсушені родзинки.

Форму змастити олією, викласти більшу частину (приблизно дві третини) основи. Зверху розподілити яблука, натерті на великій тертці. Потім викласти сирний шар. Верхом пирога буде основа, що залишилася. Зверху можна посипати заготовку пирога мигдальними пелюстками або меленими горішками. Випікати 45 хвилин|мінути| на середньому спеку (180-190°C).

Пиріг з вівсяного борошна

Можна спекти пиріг не з пластівців, а з вівсяного борошна, така випічка виходить особливо ніжною.

Продукти:

• 1,5 склянки вівсяного борошна;
• 3-4 борошна;
• 50 гр. кураги;
• щіпка ваніліну;
• 6 столових ложок цукру;
• 4 яйця;
• 1,5 чайних ложечки розпушувача;
• 1-2 ложки манки;
• трохи олії.

Яблука очищаємо, нарізаємо великою соломкою. Курагу заливаємо окропом, щоб вона стала м'якшою. Хвилин через 10 зливаємо воду, сухофрукти промиваємо та нарізаємо шматочками. Змішуємо яблука з курагою, додаємо цукор до смаку.

Порада! За відсутності кураги можна додати в пиріг таку ж кількість інших сухофруктів або цукатів. Можна обійтися без цього інгредієнта.

Яйця змішуємо з ваніліном і цукром, що залишився, і збиваємо до отримання легкої світлої пінки. Всипаємо в цю масу розпушувач. Вводимо поступово вівсяне борошно. Додаємо її невеликими порціями, ретельно вимішуючи.

Форму змащуємо будь-яким маслом (без запаху), посипаємо манкою. Викладаємо фруктову начинку, розрівнюємо. Виливаємо зверху приготоване тісто. Готуємо пиріг протягом трьох чвертей години за 180 градусів.

Випічка з готової вівсяної каші

Якщо після сніданку залишилася вівсяна каша, то її не варто викидати, вона може стати основою для смачного пирога. Така випічка настільки смачна, що напевно наступного разу ви спеціально зварите більше каші, щоб знову спекти пиріг.

Для приготування пирога з вівсяної каші потрібно:

• готова остигла каша, зварена з 0,5 літра молока та 0,5 склянки вівсяних пластівців з додаванням цукру (за смаком);



Розбиваємо в посуд для збивання яйця, всипаємо половину норми цукру і збиваємо на найнижчій швидкості міксера. Як тільки маса почне набувати пишноти, перемикаємо міксер на більш високу швидкість і поступово додаємо цукор, що залишився.

Шарлотка є улюбленим пирогом у багатьох сім'ях, що обумовлено простотою її виготовлення разом із неймовірним смаком та ароматом. На жаль, не всі можуть собі дозволити такі борошняні ласощі через дієти, особливо це стосується молодих дівчат, які строго стежать за своєю талією.

У такій ситуації можна вирішити проблему калорійності, замінивши звичайне борошно вівсяне. Користь вівсянки відома багатьом, по-перше, в ній містяться у великій кількості корисні мікроелементи, вітаміни та мінерали. По-друге, випікання з такого борошна відмінно засвоюється організмом і сприяє нормалізації травних процесів.

Дієтична шарлотка з вівсяними пластівцями створена спеціально для тих, хто прагне скинути зайві кілограми, але при цьому не може собі відмовити в ласощі до чаю. Так як за більшу частину калорійності страви відповідають яєчні жовтки, їх кількість можна зменшити.

Виготовлення пирога за цим рецептом вимагатиме такий набір продуктів:

• Вівсяні пластівці - склянка;
• Яйця – 3 шт;
• Молоко – склянка;
• Яблука - 4 шт;
• Цукор - 2 стол. ложки.

Процес приготування шарлотки не займе багато часу, він полягає в наступному:

1. Склянку вівсяних пластівців замочити в підігрітому молоці і залишити на двадцять хвилин для набрякання розм'якшення.
2. Збити яйце, після чого додати до нього два білки та цукор, потім все разом збити.
3. Пластівці змішати з яйцями до рівномірного стану.
4. З яблук зняти шкірку, а потім нарізати їх невеликими шматочками.
5. Форму для випікання бажано змастити олією і присипати манкою, щоб уникнути пригорання пирога.
6. На дно форми викласти яблука, а зверху залити тестом.
7. Готується виріб у духовці за 180 градусів. Час запікання має становити близько 40 хвилин.

Вівсяна шарлотка з яблуками

Дивовижно смачна та ароматна шарлотка з вівсяного борошна вийде, якщо дотримуватися цього рецепту. Такий пиріг не соромно подати як десерт дорогим гостям. А можна просто порадувати своїх близьких у будній день, адже готується вона досить швидко і легко.

Список інгредієнтів, необхідних для виготовлення шарлотки з вівсяної муки, наступний:

• яблука - 4 штуки;
• яйця - 4 штуки;
• цукор - 2/3 склянки;
• борошно пшеничне - 60 грам;
• борошно вівсяне - 100 грам;
• розпушувач - 1,5 чайн. ложки;
• цукрова пудра.

Приготування такого пирога з яблуками відоме своєю простотою, тому з ним впорається будь-яка господиня. Порядок виготовлення наступний:

1. Яйця збити до міцної пишної піни, поступово додаючи до них цукор. Цей процес є найбільш важливим, оскільки від нього залежить успіх готового виробу. Якщо яйця будуть недостатньо збиті, тісто погано підніметься і не пропечеться.
2. Борошно двох видів перемішати, додавши до неї розпушувач.
3. Збиту яєчну масу з'єднати з мукою акуратно, намагаючись не збити об'єм.
4. Яблука необхідно помити і почистити, а потім порізати тонкими скибочками.
5. Форму для запікання рекомендується змастити вершковим маслом та присипати манкою. Це потрібно для того, щоб пиріг не пригорів і його можна було легко відокремити.
6. Яблука розкласти на дно форми і залити тестом.
7. Запікати ласощі потрібно в духовці при температурі 200 градусів. Оптимальний час приготування – 30 хвилин.
8. Готовий пиріг можна прикрасити, присипавши зверху цукровою пудрою.

Вівсяна шарлотка без яєць

Продукти, які потрібні для даної випічки:

• яблука - 4 штуки;
• вівсяне борошно - 150 грам;
• цукор - 150 грам;
• олія рослинна - 80 мл;
• сіль - щіпка;
• сода - чайна ложка;
• яблучний оцет - 1 столова ложка.

Для виготовлення таких низькокалорійних і корисних ласощів необхідно виконати наступні кроки:

1. Борошно з'єднати з цукром, сіллю та содою, всі компоненти перемішати.
2. У яблучний оцет додати 70 мл води та 80 мл соняшникової олії.
3. Змішати сухі та рідкі заготовки.
4. Яблука підготувати, для цього почистити і порізати маленькими шматочками.
5. Перемішати тісто з|із| яблуками.
6. Форму для запікання рекомендується застелити папером для випікання або змастити олією, викласти підготовлену суміш.
7. Випікати пиріг потрібно в духовці за температури 180 градусів. Час приготування повинен становити близько 40 хвилин.

Зверху шарлотку можна прикрасити улюбленими ягідками, перш ніж відправляти в духовку. А для того, щоб надати пирога аромату, в тісто рекомендується додати корицю.

Для виготовлення шарлотки можна використовувати як борошно вівсяне, так і пластівці, в залежності від вимог рецептури. В результаті зовсім невеликих витрат часу можна отримати справжній твір кулінарії не тільки красивий, але і дуже корисний.

Смачні домашні пироги – солодкий спогад із дитинства, колись їх готували наші мами та бабусі, а тепер можна нам самим зайнятися їх приготуванням. Найулюбленіший пиріг із усіх – яблучна шарлотка, з вівсяного борошна її готують нечасто, проте ми спробуємо зробити її саме на такій основі.

Приготувати корисний десерт однаково смачно можна, як у духовці, так і в мультиварці, в обох випадках - пиріг вийде повітряним і з хрусткою скоринкою.

Яблучна шарлотка з вівсяним борошном у духовці

складові

• Борошно з вівсянки - 1,5 склянки + -
• Яблука - 3-4 шт. + -
• - 50 г + -
• Ванілін - 1 пакетик + -
• - 6 ст.л. + -
• - 4 шт. + -
• Розпушувач - 1 пакетик + -

Приготування яблучної шарлотки з вівсяного борошна

Покроковий рецепт з фото, який ми розглянемо, обов'язково сподобається вам своєю простотою та швидкістю приготування. Родзинкою смачного десерту є те, що готується він з вівсяного борошна з додаванням кураги. За бажання, пекти яблучний пиріг можна без сухофруктів, використовуючи суміш пшеничного та вівсяного борошна (її краще робити самим у домашніх умовах).

1. Яблука миємо, вирізаємо серцевину, нарізаємо їх соломкою середнього розміру. Шкірку зрізати з яблучних плодів необов'язково.
2. Посипаємо фруктову нарізку цукром (достатньо 3-4 ст. л.), щоб із яблук виділився сік.
3. Курагу миємо, довільно нарізаємо.
4. Яєчні білки (окремо від жовтків) збиваємо в круту піну із залишками цукру (2 ст. л.).
5. Змішуємо збиті білки з жовтками, додаємо до них весь пакетик ваніліну та розпушувача.
6. У кавомолці, кухонному комбайні або блендері перемелюємо необхідну порцію вівсяних пластівців (ідеально підійдуть пластівці «Геркулес»).
7. Невеликими порціями вводимо в майбутнє тісто перекручені пластівці вівсянки, все перемішуємо.
8. Форму для випікання ретельно змащуємо олією (вершковою чи рослинною), потім обов'язково присипаємо її сухарями чи манкою.
9. Подрібнену курагу з яблуками викладаємо на дно, зверху заливаємо їх готовим тестом. Якщо хочете, на цьому етапі приготування можна присипати вівсяний пиріг з кунжутом яблуками.
10. Духовку розігріваємо до t 180-200 про, випікаємо в ній шарлотку з вівсяного борошна 30 хвилин.

Перш ніж дістати шарлотку з духової шафи – перевірте її готовність. Сірником (або зубочисткою) проколіть поверхню випеченого пирога: якщо, виймаючи сірник з десерту, вона виявиться сухою і до неї не прилипнуть крихти, тоді десерт повністю готовий.

Зачекайте, поки він трохи охолоне, після чого розріжте його на порційні шматочки та подавайте з чаєм до столу. На цьому приготування шарлотки з вівсяним борошном у духовці закінчено.

Якщо ви волієте готувати пироги з усілякими спеціями, тоді, за бажанням, в десерт можна додати корицю, мускатний горіх, гвоздику та інші прянощі. Вибирайте добавки на свій розсуд, проте ті, що ми перерахували, вважаються найбільш оптимальними та ідеально поєднуються з основним смаком випічки.

Вівсяна шарлотка з яблуками в мультиварці

Так само просто і легко, як у духовці, готується улюблена шарлоточка і в мультиварці. Рецепт приготування яблучного пирога в мультиварці заснований на додаванні в тісто суміші борошна (вівсяного та пшеничного), йогурту або кефіру (як основа для пирога), а також ароматної кориці та солодкуватих яблук.

Найкраще використовувати для шарлотки сорт Антонівка, проте можна поекспериментувати та взяти будь-який сорт яблук. Готуватися в мікрохвильовій печі шарлотка з вівсяної крупи буде трохи більше години, це трохи довше, ніж у духовці. Однак після приготування ви отримаєте найніжніший бісквіт з яблуками, аромат якого збере на кухні всю вашу родину.

складові

• Борошно (пшеничне) – 1 ст. (200 г);
• Кориця – до смаку;
• Вівсяне борошно – 1 ст. (200 г);
• Яйця – 3 шт.;
• Яблука – 2-3 шт.;
• Кефір (або йогурт) – 1 ст. (200 мл);
• Сода – 1 ч. л. (як заміну можна використовувати розпушувач – 1 ст. л.);
• Цукор - 1 склянка (200 г).

Приготування шарлотки в мультиварці

1. Йогурт або кефір з'єднуємо з меленими вівсяними пластівцями (борошном) у глибокій мисці.
2. Додаємо до них звичайний цукор і трохи (1 дрібку) кориці. За бажання, розбавте масу пакетиком ваніліну.
3. Вбиваємо у суміш яйця, перемішуємо продукти до однорідності. Для збивання краще використовувати міксер або віночок.
4. Вводимо в тісто просіяне (звичайне) борошно, а потім розпушувач.

Якщо волієте робити випічку на соді, то пам'ятайте, що попередньо гасити її оцтом не варто. У будь-якому складі, де є кисломолочні продукти, сода гаситься сама.

1. Знову збиваємо тестову масу до однорідності.
2. Яблука миємо, очищаємо від серцевини. За бажання, зрізаємо з них шкірку. Ріжемо фрукти невеликими часточками.
3. Змащуємо олією чашу мультиварки, виливаємо в неї тісто, зверху викладаємо порційні часточки яблучні. Можна викласти пиріг шарами: тісто – яблука – тісто – яблука. Робіть так, як вам подобається.
4. Включаємо режим «Випічка» та печемо улюблений десерт приблизно 1 год. 05 хвилин.

У даному рецепті для випікання шарлотки використовується мультиварка "Панасонік".

1. Після сигналу акуратно дістаємо випічку із чаші за допомогою кошика-пароварки. Так вона, рум'яна та апетитна, цілою потрапить до вас на тарілку. А там вже ви можете притрусити її цукровою пудрою, дати трохи часу охолонути і подавати до столу.

Тих, хто звик вівсяні пластівці і все, що на їх основі готують, вважати дієтичним, доведеться засмутити, оскільки така шарлотка навряд чи відноситься до списку дієтичних продуктів. У ній міститься багато цукру, яйця, калорійне борошно, і навіть ті ж вівсяні пластівці не є безпечними для фігури.

У вівсянці є складні вуглеводи, тому організм довше їх переробляє, у цьому й криється секрет тривалого відчуття ситості. Однак це зовсім не означає, що в пластівцях мінімум калорій.

Щоб хоч якось наблизити шарлотку до дієтичних показників, пропонуємо вам кілька простих порад. Прислухатися до рекомендацій варто діабетикам.

Будь-яку форму, де пектиметься яблучний пиріг з вівсянки, господині рясно змащують маслом. Щоб ніжна домашня шарлоточка не ввібрала в себе величезну кількість олії – густо посипте змащену форму манкою.

Прослідкуйте, щоб жоден міліметр форми не залишився обділеним манними крупинками. При випіканні манка візьме частину жиру він, це трохи знизить загальну калорійність випічки. Пиріг після готування достатньо буде просто обтрусити або зіскребти ножем, щоб відпали зайві частинки манної крупи.

Ні для кого не є секретом, що основну частку калорійності пирога займають жирні яєчні жовтки. Не всю випічку можна без них приготувати, проте наш вівсяний бісквіт із яблуками може собі це дозволити. Якщо за рецептом в тісто потрібно вбити три яйця, то жовток двох з них можна не використовувати, а взяти натомість тільки одні білки.

Цукор – калорійний продукт, тому для постаті та здоров'я людей з діабетом він небезпечний. Однак відмовитися від нього у солодкій випічці повністю ми не можемо. Єдине, що допускається – це замінити його на стевію (спеціальний замінник цукру).

Діабетики можуть замінити цукор на фруктозу, вона хоч і містить не менше калорій, аніж цукор, зате на відміну від нього – не підвищує рівень глюкози в крові. Для діабетиків цей факт дуже важливий.

Такі прості хитрощі завжди допоможуть вам, при необхідності, скоригувати калорії та смак улюбленої випічки під назвою «шарлотка з вівсяного борошна». Не важливо, в чому ви приготуєте вівсяний пиріг з яблуками – у мультиварці чи духовці, головне, що задоволені таким десертом залишаться усі.

Класична яблучна шарлотка від шеф-кухаря, відео рецепт

Усього за півгодини ви отримаєте ідеальний десерт до чаю, компот яблучний і незвичайний алкогольний коктейль. Наш шеф кухар пропонує вам всього за півгодини приготувати майже яблучну домашню вечірку для гостей, що несподівано нагрянули.

Крім відеорецепту ми хочемо порадувати вас добірками найнесподіваніших рецептів шарлотки.

Смачного!

Домашня випічка завжди припадає до душі та всім без винятку – адже це ароматні та смачні десерти, зроблені з любов'ю. Вівсяний пиріг з яблуками обожнюють у багатьох країнах, завдяки вдалому поєднанню інгредієнтів – виходить так смачно, що хочеться куштувати пиріг ще й ще, та й на святковому столі таке частування буде зовсім не зайвим. У сьогоднішньому кулінарному уроці ми навчимося робити такий чудовий рецепт, який, до того ж, дуже люблять маленькі дітки.

Пиріг з вівсяними пластівцями та яблуками без яєць, смачний та простий рецепт

Швидкий і нескладний варіант домашньої випічки – це те, що має бути під рукою у будь-якого кулінара, коли на порозі опиняються несподівані гості або якщо дитина потребує смачного десерту нашвидкуруч.

складові

• Пластівці вівсяні миттєві - 120 г;
• Борошно пшеничне вс - 80 г;
• Цукор-пісок білий – 120 г;
• Яблука стиглі – 2-3 шт.;
• Олія вершкове несолоне – 150 г;
• Сіль за смаком;
• Борошно із цільного зерна – 80-85 г.

Як приготувати тертий вівсяний пиріг з яблуками вдома.

Підготовчий етап

• Біле пшеничне борошно просіюємо через сито, щоб не було грудочок.
• Додаємо до неї наші розпушувачі для тесту.
• Туди ж просіюємо і муку грубого помелу.
• У миску всипаємо сіль та цукор-пісок. Додаємо «швидкі» вівсяні пластівці.
• Перемішуємо суху суміш як слід, щоб рівномірно розподілити інгредієнти між собою.
• Вершкове масло виймаємо з камери холодильника, щоб воно трохи розм'якло.
• Нарізаємо його на невеликі шматочки, які закладаємо в миску до борошна.
• Добре переминаємо його з пластівцями чистими руками і розтираємо разом з борошном.
• Стиглі яблучка промиваємо під проточною водою (можна зняти з них шкірку).
• Розрізаємо фрукти на половинки, видаляємо серцевину плодів.
• Натираємо яблучка на великій терочці, зливаючи зайвий сік.

Збираємо вівсяний пиріг

• Відповідну форму для домашньої випічки (краще з високими бортиками) викладаємо пергаментом.
• Приблизно третина нашої сухої борошняної суміші ми зсипаємо на денце форми, розрівнюючи рукою і роблячи рівномірний шар.
• Слідом розкладаємо поверх крихти яблучка, натерті на тертці.
• Накриваємо все це борошняною сумішшю, що залишилася, розправляючи її рівненько.
• Розігріваємо нашу духовочку до 180-190 градусів і ховаємо в неї майбутній вівсяний пиріг із яблуками.
• Чекаємо з півгодини, поки частування пропечеться і виймаємо форму з пирогом із печі.
• Зачекаємо, коли домашня випічка охолоне, і тоді виймаємо її з форми пергаментом.

За допомогою цього рецепту можна спекти не лише смачний сухий, тертий пиріг, а й домашнє печиво. Просто сформуйте з борошняної суміші порційні кружки і повторіть все те, що було описано в покроковій рецептурі вище.

До речі, робити пиріг можна не лише з яблук. Якщо на подвір'ї сезон урожаю, додати у блюдо можна і свіжу сливу, і ягоди, і абрикоси. У зимові місяці такий пиріг летить на «ура», якщо в нього додати цедру або цукати.

А ще можна залити пиріг зверху глазур'ю – білковою, вершковою чи навіть шорколадною, щоб додати йому святкового вигляду. Або просто присипати цукровою пудрою.

Вівсяно-яблучний пиріг з корицею, найкращий оригінальний рецепт

складові

• Пластівці вівсяні швидкого заварювання – 1 склянка;
• Яблука стиглі не кислі - 3-4 шт.;
• Борошно пшеничне вс - 250 г;
• Цукор-пісок білий – 120 г;
• Олія вершкове несолоне – 130 г;
• Сіль за смаком;
• Яйця курячі – 1-2 шт.;
• Розпушувач для тесту – щіпка;
• Молоко – 3 ст.
• Кориця – 1,5 ч.л.

Як зробити в домашніх умовах пиріг з вівсянки, яблук та кориці

Підготовка

• Борошно пшеничне та розпушувач для неї просіюємо крізь сито в чисту суху миску.
• Туди ж відправляємо наші вівсяні пластівці миттєвого приготування.
• Всипаємо в миску до борошна цукор-пісок, а також трохи солимо інгредієнти.
• Додаємо тертий коричневий порошок.
• Вершкове масло розтопимо на водяній бані, щоб воно стало повністю рідким.
• Яйця зіб'ємо в окремому посуді, щоб вийшла однорідна консистенція.
• Змішуємо теплу розтоплену олію (не гаряче!) Зі збитим яйцем.
• Додаємо трохи підігрітого коров'ячого молока. Як слід перемішуємо.
• Вливаємо рідину в миску з борошном.
• Вимішуємо круте тісто, розминаючи його руками.
• Ділимо грудку крихкого тіста, що вийшла, на дві половинки.
• Форму для випікання застилаємо пергаменним папером.
• Поверх неї викладаємо одну половинку нашого тіста на пиріг, розрівнюючи та формуючи коржик.
• На якийсь час сховаємо форму в холодильник, а також відправимо туди і другу грудочку тіста, поки ми займатимемося яблучками.

Готуємо начинку для пирога

• Фрукти добре промиваємо і розрізаємо на половинки. Вирізаємо серцевину плодів.
• Шинкуємо яблука тонкими пластиночками.
• Розкладаємо їх поверх охолодженого коржика.
• Другу грудку тіста розправляємо та накриваємо їм яблучка, притискаючи зверху руками.
• Добре защипуємо краєчки майбутнього яблучного вівсяного пирога.
• Розігріваємо духову шафу до 180 градусів.
• Відправляємо десерт у духовку та засікаємо приблизно півгодини. Готовий пиріг матиме помітний золотий колір скоринки зверху.
• Виймаємо пиріг, що спекся, з печі, остуджуємо його.
• Виймаємо частування з форми пергаментом, потягнувши акуратно за його краї.

Така домашня випічка особливо гарна до чаю та кави, пиріг дивовижно пахне яблуками та корицею, а якщо присипати його зверху цукровою пудрою, то можна хоч для фото-рецепту знімати, така краса виходить!

Урізноманітнити цей улюблений пиріг можна за допомогою тих же цукатів і свіжих ягідок.

Як подавати до столу домашні вівсяні пироги з яблуком

Закордоном, особливо в Сполучених Штатах Америки, такі сухі пироги виступають чудовою підкладкою для мусів та морозива: відріжте трикутничок яблучного пирога, помістіть зверху кульку ванільного пломбіру, ​​присипте корицею та кличте домашніх на вишуканий десерт.

Також прикрасити та подати до столу такий вівсяний фруктовий пиріг можна збитими вершками, особливо, якщо ваша випічка вийшла дещо сухуватою. Виходить і гарно, і смачно.

Якщо часу у вас достатньо, то можна використовувати таке частування як корж для желейного торта – просто залийте його желатином, опустивши у відповідну форму. А коли желе досить загусне, додайте скибочки яблук чи інших стиглих фруктів.

Від такого незвичайного і красивого вівсяного пирога з яблуками точно ніхто не відмовиться!