Млинці з кількою у томатному соусі. Кілька в томатному соусі - найкращі рецепти в домашніх умовах
Кілька - рибка дрібна, але дуже смачна. Дуже часто її використовують для приготування консервів. Приготувати такі консерви можна і вдома. Особливо смачною виходить кілька в томатному соусі на зиму. Якщо все зробити правильно, рибка добре збереже форму, залишиться соковитим і стане дуже м'якою.
Звичайно, добре було б купити для приготування консервів свіжу рибку. Але якщо це неможливо, можна придбати і свіжоморожену. Але слідкуйте, щоб вона правильно зберігалася. Риба має бути заморожена лише один раз. Якщо вона відтавала і була заморожена знову, то вона вже не буде такою соковитою, якою має бути.
Рибу можна розморозити в холодильнику, на розморожування піде 10-12 годин. Щоб прискорити процес, можна залити рибу холодною водою і залишити до повного розморожування. Але в жодному разі, не заливайте рибу гарячою і навіть теплою водою, ви зіпсуєте її смак. Розморожену рибку потрібно очистити від нутрощів і прибрати голову.
Готувати консерви з риби можна на плиті, в духовці або в мультиварці. Як добавку використовують свіжі овочі. Найчастіше. Це цибуля та морква.
Для приготування томатної заливки можна купувати свіжі помідори або томатну пасту. У разі зверніть увагу до якість продукту, краще використовувати натуральну пасту без барвників.
Цікаві факти: появі консервів сприяло настання епохи географічних відкриттів. Мандрівниками потрібні були продукти тривалого зберігання. У Європі виробляли, переважно, консерви з овочів і м'яса, тоді як випуск рибних консервів вперше налагодили у Росії.
Кілька в томатному соусі з морквою та цибулею
Найпопулярніший варіант консервів готується з цибулею. Додамо до цих овочів солодкий болгарський перець.
- 3 кг кільки свіжозамороженої;
- 3 кг свіжих помідорів;
- 1 кг солодкого перцю;
- 1 кг моркви;
- 1 кг цибулі;
- 5-6 чайних ложок цукру;
- 4-5 чайних ложок солі;
- 50 мл рослинної олії;
- 100 мл столового оцту.
Кільку заливаємо холодною водою і даємо її розтанути. Потім відрізаємо голови і вичищаємо нутрощі. Ще раз промиваємо кожну рибку і обсушуємо.
Ретельно вимиємо усі овочі. Помідори пропустимо через м'ясорубку, а томом додатково протріть томатну масу через сито. Це зробимо соус більш однорідним.
Очищений від насіння болгарський перець розрізаємо вздовж на четвертинки, потім шаткуємо поперек тонкою соломкою. Морквину трьом на великій тертці, а ще краще користуватися терткою для приготування корейських салатів. Цибулю шаткуємо половинками або четвертинками кілець, залежно від розміру цибулин.
Читайте також: Огірки в гірчичній заливці на зиму – 7 рецептів
Наливаємо в товстостінну каструлю масло|мастило|, викладаємо цибулю, моркву і перець і, помішуючи, обсмажуємо до половини готовності. Потім вливаємо томатну масу та доводимо до кипіння. Знімаємо пінки. Зменшуємо вогонь і гасимо на дуже повільному вогні протягом однієї години.
Потім додаємо підготовлену рибку і продовжуємо гасити масу ще одну годину. Додаємо сіль, цукор, увіллємо оцет. Перемішаємо і продовжимо гасіння протягом п'яти хвилин. Гарячу заготовку розкладаємо ще по гарячих стерилізованих банках, закриємо герметично. Перевернемо банки догори денцями, поставивши їх на кришки, і ретельно закутаємо теплими ковдрами, щоб вони остигали якомога повільніше. Виймати консерви можна лише через добу, коли вони повністю охолонуть. Зберігати краще у прохолодному місці.
Консерви із солоної кільки на зиму
Для приготування заготівлі на зиму згодиться і солона кілька. У цей варіант консервів додамо буряк, його солодкуватий смак відмінно підкреслить смак солоної риби.
- 2 кг солоної кільки;
- 4 кг свіжих помідорів;
- 1 кг цибулі;
- 1 кг свіжих буряків;
- 1 літр рафінованої олії;
- 12 столових ложок цукру;
- 2 столові ложки солі;
- 2 столові ложки оцтової есенції (70%).
Ретельно вимиємо помідори, наріжемо шматками і пропустимо через м'ясорубку. Очищаємо буряк та моркву, натираємо їх на великій тертці. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
Овочі складаємо в товстостінний посуд, вливаємо олію і гасимо на слабкому вогні близько 1,5 годин, періодично помішуючи, щоб не підгоріли.
Поки тушкуються овочі, підготуємо солону кільку, відріжемо голови та вичистимо начинки. Викладаємо підготовлену кільку до тушкованих овочів, додаємо цукор, сіль. Можна додати улюблені спеції. Продовжуємо гасити ще 15 хвилин. Потім вливаємо оцет, розмішуємо та вимикаємо нагрівання. Розкладаємо гарячу заготівлю по стерильним банкам, миттєво закриваємо герметично. Охолоджуємо під шубою.
Кілька в томаті з овочами
Готувати консерви з кількох можна з овочами різних видів. У цьому рецепті, поряд з помідорами та морквою, будемо використовувати молоду ріпу. Така добавка надасть консервам пікантного свіжого смаку.
- 1 кг кільки, вказана вага вже випотрошеної рибки без голови;
- 2 кг помідорів;
- 1 кг моркви;
- 1 столова ложка оцтової есенції (70%);
- 4 столові ложки олії;
- 2 чайні ложки солі;
- 9 столових ложок цукру;
- 250 гр. молодий ріпи;
- 500 грн. цибулі;
- лавровий лист, запашний перець за смаком.
Чистимо кільку, прибираємо голови, промиваємо та обсушуємо. Ретельно вимиємо усі овочі. Морквину натремо на великій тертці. Цибулю та ріпку нарізаємо дрібними кубиками.
Помідори бланшируємо, опустивши в окріп на дві хвилини. Потім перекладаємо томати у миску з холодною водою. Коли плоди охолонуть, знімаємо з них шкірку. Подрібнюємо їх у блендері або пропускаємо через м'ясорубку.
Наливаємо в казан або товстостінну каструлю рослинну олію, викладаємо в олію цибулю і обсмажуємо, поки вона не почне набувати золотистого відтінку. Потім додаємо морквину та ріпу, перемішуємо та вливаємо томатне пюре. Гасимо всі овочі протягом 20 хвилин.
Потім додаємо рибу і гасимо при дуже слабкому кипінні протягом двох годин. Через годину після початку гасіння додаємо сіль та цукор. За 10 хвилин до кінця варіння вливаємо оцет.
Читайте також: Фаршировані перці на зиму – 8 рецептів «пальчики оближеш»
Розкладаємо гарячу масу по стерильним банкам і відразу ж закочуємо. Остуджуємо банки, щільно укутавши їх у ковдри.
Консерви з обсмаженої кільки на зиму
Оригінальний смак матимуть консерви, основою яких буде обсмажена кілька.
- 1 кг свіжомороженої кільки;
- 2 морквини;
- 2 цибулини;
- 1 стручок болгарського перцю;
- 0,5 чайної ложки меленого гострого червоного перцю;
- 3 зубки часнику;
- 700 мл томатного соку або 1 кг свіжих помідорів, пропущених через м'ясорубку та перетертих через сито;
- 3 лаврові листки;
- 2 чайні ложки цукру;
- сіль за смаком;
- 2 столові ложки борошна;
- олія рослинна для смаження.
Кільку очищаємо, складаємо в пакет, посипаємо мукою і добре струшуємо, щоб мука покрила всю рибу. На сковороді розігріємо масло, обсмажимо на ньому кільку до рум'яної скоринки. На іншій сковороді обсмажуємо овочі. Спочатку обсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву та болгарський перець, смажимо до готовності овочів.
Посипаємо овочі спеціями, сіллю та перцем. Вливаємо томатний сік, доводимо до кипіння і гасимо 15 хвилин. Потім додаємо обсмажену рибу і томимо на слабкому вогні ще 30 хвилин. Наприкінці гасіння додаємо лавровий лист і подрібнений часник.
Консерви охолоджуємо та зберігаємо в холодильнику не більше тижня. При приготуванні заготовки на зиму в заливку слід додати столову ложку оцту. Потім розливаємо гарячу заготівлю по стерильним банкам, закочуємо. Охолоджуємо «під шубою». Зберігаємо на холоді.
Щоб отримати 3 кілограми очищеної кільки, доведеться купити приблизно 4 кг риби. Потрібно відрізати у кожної рибки голову, випатрати і обов'язково прибрати чорну плівку, що вистилає зсередини черевце. Промиваємо рибку та обсушуємо.
Вимиті помідори пропускаємо через м'ясорубку. Цибулю ріжемо дрібним кубиком, моркву та буряки трьом на великій терці.
Наливаємо в казан масло, кладемо підготовлені овочі, вливаємо томатну масу. Гасимо 1 годину. Потім додаємо сіль, цукор, кладемо рибу і гасимо ще одну годину. Наприкінці гасіння вливаємо оцет. Розливаємо гарячу масу по стерильним банкам, одразу ж закриваємо кришками. Остуджуємо повільно, поставивши банки на кришки і щільно укутавши ковдрою.
Салат із кільки в томаті – незвичайна закуска на столі. Маленька рибка має велику популярність, має доступну вартість. Салат підходить для повсякденного та святкового столу. Закуска не вимагатиме багато часу на приготування, а вийде смачною та ніжною.
Ідеї
Кілька вважається корисною рибою та має величезну популярність у всьому світі. Салати з рибою виходять ситними, поживними та дуже смачними.
Кілька містить Омега-3, що покращує роботу серця, нервової системи. Маленьку рибку можна вживати в їжу щодня для підтримки здоров'я та гарного настрою.
Який салат можна приготувати з кільки:
- Листковий з овочами.
- Закуска з рисом.
- Із сухариками.
- З морквиною та цибулею.
- Святковий салат.
- Літній зі свіжими овочами та креветками.
Салатик із кільки у томатному соусі готується як для повсякденного меню, так і для святкового застілля. Закуска виходить красивою та ніжною. Її подають як самостійну страву або гарнір.
Простий рецепт
Салат із кільки в томаті займе гідне місце у щоденному меню кожної сім'ї. Він не вимагає покупки дорогих інгредієнтів, навичок у кулінарії. Страва готується швидко та просто.
Інгредієнти:
- кілька у томатній пасті – 300 г;
- 100 г рису;
- 1 яйце;
- 1 цибулинка;
- оцет – 5 мл;
- цукор – 5 г;
- майонез – 4 ст. л.;
- сіль перець.
Рецепт салату з кількою в томаті:
- Рис зварити із додаванням солі.
- Цибулину очистити. Дрібно нашаткувати. Залити оцтом із цукром. Залишити на 15 хвилин.
- Яйце зварити. Очистити від шкаралупи та нарізати дрібним кубиком.
- З кільки злити зайвий сік. Розрізати рибки навпіл.
- Змішати усі компоненти, додати майонез.
- Додати сіль та улюблені спеції.
Закуску подають на обід та вечерю. Вона підійде до м'ясних страв.
Листковий рецепт
Листковий салат з кількою в томатній заливці виходить соковитим. Кожен інгредієнт просочується, смаки поєднуються в єдину гаму.
Інгредієнти:
- 2 картоплини;
- 1 велика морква;
- 1 банку кільки у соусі;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 10 мл рослинної олії;
- майонез – 4 ст. л.;
- сіль перець.
Процес приготування:
- Яйця та овочі відварити та остудити.
- Цибулину очистити від лушпиння. Дрібно нарубати. Обсмажити на олії.
- З кільки злити зайву рідину.
- Викласти салат шарами. Покрити кожен майонезною сіточкою.
- картопля, натерта на тертці;
- кілька;
- морква, подрібнена за допомогою терки;
- яйця натерті на тертці.
Закуски дають час настоятися в холодильнику близько години. Салат прикрашають зеленню.
«Літній»
Поєднання свіжої зелені та морепродуктів подарує літній настрій. Закуска підходить для вечері всією сім'єю, будь-якого урочистого випадку.
Інгредієнти:
- кілька у соусі – 1 банка;
- 100 г очищених креветок;
- качан салату з великим листям;
- кріп та петрушка;
- 2 помідори;
- 1 яйце;
- майонез – 4 ст. л.
Рецепт салату з кільки в томатному соусі:
- Яйце відварити. Очистити та нарізати кубиками середнього розміру.
- Креветки викласти у киплячу воду на 2 хвилини. Остудити.
- Салат розібрати на листочки. Викласти на дно плоскої тарілки.
- Зелень дрібно порубати.
- З кільки злити рідину.
- Томати розрізати на шматочки невеликого розміру.
- Змішати усі інгредієнти. Заправити майонезом. Викласти закуску на салатне листя.
Якщо кілька великих розмірів, її розрізають навпіл. Зверху прикрашають зеленими оливками чи виноградом.
Рецепт із сухариками
Салатик виходить пікантним та дуже смачним. Він має низьку калорійність, що робить його ідеальною стравою для вечірнього прийому їжі.
Інгредієнти:
- кілька у томаті – 1 банка;
- білий рис – 100 г;
- 2 яйця;
- томати черрі - 10 шт;
- сухарики – 50 г;
- майонез – 4 ст. л.
Приготування салату з кільки в томаті із сухарями:
- Рис відварити. У воду додати щіпку солі. Остудити.
- Яйця зварити. Очистити та дрібно нарізати.
- З кільки злити сік. Розім'яти рибу.
- Томати розрізати навпіл.
- Змішати компоненти. Додати сіль, перець за смаком.
- Заправити майонезом.
Салат залишають у холодильнику на 1 годину настоятися. За бажанням прикрашають дрібно нарубаною зеленню.
Рецепт з цибулею та морквою
Салат із кількою можна використовувати у вигляді закуски, а також намазувати на тости. Риба з томатом надають страві пікантного та незвичайного смаку.
Інгредієнти:
- кілька в томаті – 2 банки;
- 2 цибулини;
- 2 моркви;
- олія – 1 ст. л.
Як приготувати салат із кільки в томаті:
- Рибу розім'яти виделкою.
- Цибулю дрібно нарізати.
- Моркву натерти.
- Обсмажити овочі на олії.
- Змішати кільку, цибулю та моркву.
За бажанням можна заправити салат майонезом. Страва виходить низькокалорійною та оригінальною.
Святковий
Бюджетний варіант закуски для будь-якої урочистості. Салатик стане справжньою знахідкою на святковому столі.
Інгредієнти:
- кілька у томатному соусі – 1 баночка;
- 1 яйце;
- мариновані огірочки – 3 шт.;
- 1 цибулина;
- рис білий – 80 г;
- майонез – 4 ст. л.;
- сіль перець.
Покроковий рецепт:
- Рис відварити у підсоленій воді. Остудити.
- Яйце зварити. Очистити та нарізати дрібним кубиком.
- Цибулину очистити. Дрібно нарубати і обдати окропом.
- Кільку розім'яти вилкою.
- Огірочки нарізати кубиком.
- Змішати компоненти разом. Заправити майонезом.
- За допомогою кільця сервіровки викласти салат на тарілочки.
Зверху страву прикрашають зеленню, оливками. Робиться салат швидко, а виходить смачним та ніжним.
З рисом та кетчупом
Ситний і недорогий салат для всієї родини. Закуски з кількою мають неповторний смак та ніжну консистенцію.
Інгредієнти:
- білий рис – 100 г;
- кілька у томаті – 1 банка;
- 1 яйце;
- 2 великі помідори;
- майонез – 2 ст. л.;
- кетчуп – 1 ст. л.;
- сухарики житні – 50 г.
Покрокове приготування:
- Рис зварити. Остудити.
- Яйця зварити круто. Очистити та натерти на великій тертці.
- Рибу розім'яти у кашку. Зайву рідину злити.
- Майонез змішати із кетчупом.
- Томати нарізати кубиками.
- Компоненти викласти шарами у довільному порядку. Змастити кожен рівень заправкою.
- Зверху насипати сухарики.
У такий салат можна додати кукурудзу. Вона надасть страві солодкуватий смак та яскравий відтінок.
Риба не несе шкоди організму, надає сприятливий вплив. Рекомендації досвідчених кулінарів допоможуть вибрати кільку та приготувати з неї чудові салати.
Корисні поради:
- Вибирають щільну кільку, без неприємного запаху.
- Зайву рідину з консерви зливають, щоб салат не вийшов надто рідким.
- У закусках кілька добре поєднується з рисом, овочами.
- Салати можна не заправляти майонезом, так як рибка вже має томатний соус.
- Щоб надати страві кислинку, додають яблуко, солодощі – консервовану кукурудзу.
Салат із кільки в томаті – відмінний варіант для вечері, святкового столу. Страва відрізняється ніжним смаком, легкою консистенцією. Для приготування не потрібно дорогих інгредієнтів та досвіду у кулінарії.
«Кілька в томатному соусі» – це єдині, напевно, рибні консерви, які не зникають із прилавків магазинів навіть у найголодніший рік. Тому що цей продукт багато хто навіть всерйоз не сприймає!
Але ж з кільки в томаті можна приготувати таку смачну страву, що навіть гурмани, що скуштовані в їжі, від нього не відмовляться. Назву я його макарони з кількою в томаті та морквяним соусом, дуже до речі ситна страва! І його можна віднести до розряду бюджетних страв, що великий плюс в наш час. Саме те – покуштувати макарони з кількою в томатному соусі, коли криза на носі.
Для цих макаронів з морквяним соусом вам знадобиться:
інгредієнти
- Макарони - 250 гр.
- Морква велика 1 шт.
- Цибулини - 2 шт.
- Солодкий болгарський перець. 2-3 шт.
- Баночка кільки в
томатний соус - Сіль (якщо паста
несолона) - 2 чайні ложки
солоної томатної (або
перцевої) пасти - столова ложка порізаного
солоного зеленого кропу
(можна використовувати свіжий) - Соняшникова олія - 3 ст. л.
Інструкція
- Цибулю поріжте якомога дрібніше і спасеруйте на олії до світло-жовтого кольору.
- Моркву подрібніть у блендері або натріть на дрібній терці або перекрутіть на м'ясорубці. Додайте|добавляйте| до цибулі, перемішайте і добре прогрійте. Обсмажувати не треба.
- Болгарський перець також подрібніть і покладіть у казан до решти овочів. Перемішайте і тушкуйте хвилин десять.
- Покладіть кріп та томатну (перцеву) пасту. Якщо перцевої пасти у вас немає, замініть його томатною пастою, але тоді кількість болгарського перцю збільште. І додайте сіль. Якщо ви використовуєте свіжий кріп, покладіть його за 5 хвилин до готовності соусу.
- Залийте овочі окропом так, щоб суміш по консистенції стала схожа на рідку кашу. Закрийте кришкою та тушкуйте на невеликому вогні 20 хвилин.
- Покладіть кільку разом із томатом, перемішайте, спробуйте на сіль. Прогрійте страву хвилин десять.
- Відваріть макарони у достатній кількості води, відкиньте на друшляк.
Викладіть порцію макаронів на блюдо і полийте соусом, що вийшов.
Смачного!
Кілька в томатному соусі – це популярний продукт, який часто купують любителі різних консервів. Як правило, їдять її з відвареною картоплею або просто з чорним хлібом. При цьому з кільки в томаті можна готувати найрізноманітніші страви на обід або вечерю. Докладніше про це ви можете дізнатися із статті.
Особливості та вибір продукту
Серед великої різноманітності консервів особливим попитом користується кілька в томатному соусі. І це не дивно. Цей продукт відрізняється неповторним смаком та доступною ціною. Більше того, існують цікаві рецепти страв з такою кількою. Головне – вибрати для цього якісний продукт.
Вибираючи баночку, обов'язково вивчіть її склад.На першому місці має бути саме кілька, а не просто риба. Крім того, до складу повинні входити томатна паста та різні спеції. Жодних зайвих добавок у вигляді підсилювача смаку та інших зайвих інгредієнтів не повинно бути.
У ста грамах такого продукту у середньому міститься 130 кілокалорій. При цьому важливо зважити, що більше 50% – це білок.
Кілька в томаті – це не просто смачно, але ще й корисно.У складі соусу є безліч вітамінів та корисних речовин. Головна користь такого продукту полягає в тому, що він містить саме білок, який легко засвоюється організмом людини. Крім того, вживаючи такий продукт, ви насичує свій організм корисними жирними кислотами, що допомагає знижувати рівень поганого холестерину та є профілактикою атеросклерозу. Також завдяки кальцію та іншим вітамінам його вживання позитивно впливає на зміцнення кісткової тканини.
Кільку в томаті не варто вживати тим, хто знайомий з набряками. Також не рекомендований цей продукт для вживання тим, хто страждає від захворювань нирок, печінки, а також при індивідуальній непереносимості риби.
Основні страви
З звичайнісінького кільки в томаті можна зробити паштет, приготувати смачний суп або котлети на обід. Почнемо із супу, який приємно здивує вас своїм смаком. Для початку потрібно відварити до напівготовності невелику кількість рису (буквально дві – три столові ложки). Тим часом на окремій сковороді обсмажуємо дрібно нашатковану цибулю. Як тільки він стане прозорим, додаємо до нього одну моркву, яку слід подрібнити на середній тертці.
Пасеруємо овочі хвилини три, після додаємо один солодкий червоний перець, нарізаний соломкою, і гасимо все разом ще п'ять - шість хвилин. До рису додаємо пару картоплин. Можна нарізати коренеплід кубиками, пластинами чи брусочками, хто як любить. Варимо разом десять хвилин, після викладаємо овочеву піджарку і додаємо спеції. Як тільки всі овочі будуть готові, закладаємо в бульйон вміст однієї банки з кількою в томаті, даємо закипіти супу і через пару хвилин вимикаємо. Дайте страві настоятися хвилин п'ять. Після цього можна подавати його до столу.
Для того, щоб приготувати котлети з цієї консерви, вам знадобиться одна банка. Вміст банки ретельно розминаємо вилкою до однорідного стану. При цьому маринад від кількох зливати не потрібно, розминаємо все разом. Додаємо до маси два сирі яйця і три великі ложки манки. Готувати краще з манною крупою, ніж з борошном, тому смак готової страви буде більш насиченим. Потім додаємо спеції до смаку, ретельно перемішуємо і залишаємо хвилин на десять. За цей час манна крупа трохи набухне, маса набуде потрібної консистенції. Якщо маса виходить рідкою, можна додати ще ложку манної крупи.
Після цього розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії, викладаємо великою ложкою отриману масу, надаємо їй форму і обсмажуємо по кілька хвилин з кожного боку. Гарнір до таких котлет може бути будь-яким. Наприклад, з такою стравою чудово поєднується рис. До речі, відварений рис можна відразу додати до рибної маси і готувати котлети таким чином.
У цьому випадку знадобиться майже сто грамів відвареного рису. У результаті ви отримаєте ситні котлети з оригінальним смаком.
Якщо ви любите спагетті з різноманітними соусами, то обов'язково спробуйте наступний рецепт. Дрібно нарізаємо одну ріпчасту цибулю середньої величини і обсмажуємо її на олії до прозорості. Додаємо до нього одну натерту на дрібній тертці моркву та болгарський перець, нарізаний соломкою. Гасимо овочі разом хвилин десять, посипаємо спеціями або свіжою зеленню. Після цього додаємо одну банку кільки в соусі. Лопаткою акуратно подрібнюємо рибки на невеликі шматочки, все ретельно перемішуємо і гасимо під закритою кришкою ще десять хвилин. За цей час необхідно відварити спагетті. Як тільки соус буде готовим, можна подавати страву до столу.
Салати та закуски
З звичайної консерви цілком можна приготувати цікавий салат. Можливі варіанти, які підійдуть як і повсякденні, і святкові страви. Для приготування салату беремо триста грамів кільки в томаті та нарізаємо на невеликі шматочки. Одну цибулину нарізаємо дрібними кубиками та заливаємо холодною водою з невеликим додаванням оцту хвилин на десять. Тим часом в окремій мисці змішуємо триста грамів відвареного рису разом із кількою. Свіжий огірок і три відварені яйця нарізаємо соломкою, додаємо до загальної маси. Туди ж додаємо цибулю, все ретельно перемішуємо, кладемо спеції та трохи майонезу. Салат готовий. Якщо ви не любите рис, то його можна замінити відвареною картоплею.
За наступним рецептом найкраще готувати за пару годин до свята, щоб салат настоявся і став смачнішим. Беремо гарне блюдо і натираємо три відварені картоплі на середній тертці. Вирівнюємо шар і злегка притискаємо його вилкою. Зверху викладаємо одну банку кіль, які потрібно попередньо розім'яти виделкою до стану однорідної маси. Також розрівнюємо шар.
Зверху на рибу викладаємо цибулю, нарізану дрібними кубиками, злегка змащуємо шар майонезом. Потім натираємо дві середні моркви, вирівнюємо шар і змащуємо майонезом. Зверху викладаємо три терті варені яйця, вирівнюємо, придавлюємо вилкою і прибираємо салат, що вийшов, в холодильник.
Сіль у даному рецепті краще не використовувати, тому що кілька та майонез вже мають у своєму складі достатньо спецій.
З рибної консерви можна зробити найсмачніший паштет, який вживають просто намазуючи на хліб. Також можна зробити фаршировані яйця з кількою, які стануть чудовою закускою для святкового столу. Беремо одну банку з кількою в томатному соусі, розминаємо рибу виделкою і додаємо туди один зубчик часнику. Часник можна пропустити через прес, а можна подрібнити ножем чи натерти на дрібній тертці. Додаємо трохи майонезу і все ретельно перемішуємо. За бажання можна посилити смак страви за допомогою улюблених спецій. Наприклад, може бути чорний перець.
Після додаємо до маси чотири варені жовтки, які потрібно попередньо розім'яти виделкою до однорідного стану. Щоб жовтки краще розминалися, додайте до них трохи розм'якшеного масла. Все ретельно перемішуємо. Паштет готовий. Частину його можна одразу розкласти у ті половинки відварених білків, що залишилися. Іншу частину можна використати з тостами.
Рецепт приготування салату з кільки в соусі томатному дивіться далі.
Суп із кільки в томатному соусі – ідеальний варіант для приготування смачної страви, коли немає вільного часу.
Консерви коштують недорого, купити їх можна в будь-якому магазині. Суп готують на воді, на овочевому чи м'ясному бульйоні.
Класичним поєднанням вважається картопля, морква та цибуля. Суп виграє при смаку при додаванні буряків, капусти, помідорів, болгарського перцю та інших овочів. Страва з кількою стане ситнішою та насиченою при додаванні круп: рису, перлівки, гречки або пшона.
Кілька в томаті поєднується з багатьма продуктами, тому можна сміливо експериментувати та придумати свій рецепт приготування супу.
Суп не буде прісним при додаванні спецій, приправ та пряних трав. Дуже добре підкреслюють смак страви базилік, запашний горошок, сушений часник та інші прянощі. Свіжа зелень освіжить смак супу та прикрасить його.
Рецепти супу з кількою практично всі дуже прості, тому Приготування:страви є абсолютно всім. Ще одна перевага супчика з кількою - його можуть вживати ті, хто стежить за своєю вагою. Суп з кількома смачним і ситним, але при цьому дієтичним і не містить зайвих калорій.
Консерви викладають за 5-10 хвилин до повного приготування супу. Сіль і перець додають наприкінці, так як консерви можуть бути досить солоними.
Існує безліч рецептів приготування супу з консервами. Вибирайте для себе найкращий та готуйте із задоволенням.
Як приготувати суп із кільки в томатному соусі - 15 різновидів.
Мінімум інгредієнтів та максимум задоволення від готової страви. Це все, що можна сказати про цей геніально простий суп.
Інгредієнти:
- картопля - 3 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- рис – 1 ст.
- вода – 2, 5 л
- лавровий лист
- перець
- зелень
- сіль.
Приготування:
У холодну воду покласти картопля, нарізану кубиками, нашатковану моркву і дрібно нарізану цибулю.
Додати промитий рис, запашний перець та лавровий лист.
Поставити каструлю на вогонь і варити до готовності картоплі та рису.
Висипати вміст банки на суп. За потреби додати сіль. Кип'ятити трохи більше п'яти хвилин. Суп готовий.
Для того, щоб суп зробити більш пікантним, цибулю з морквою можна підсмажити.
Наші бабусі часто готували суп із кількою під час посту. Суп виходить наваристим та смачним.
Інгредієнти:
- кілька в томатному соусі - 2 банки
- картопля – 5 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- перловка - 100 г
- вода – 2, 5 л
- лавровий лист
- перець
- зелень
- сіль.
Приготування:
Моркву нашаткувати, картоплю нарізати брусочками, дрібно порізати цибулю.
Встановити режим смаження. Влити олію, додати цибулю, моркву, картопля і перловку. Перемішати. Небагато посолити, додати запашний перець, залити гарячою водою до позначки 1,2 л. Встановити режим суп.
Після закінчення кришку відкрити. Викласти консерви у суп. Покласти лавровий лист та залишити на режимі «Підігрів».
Через 5 хвилин суп розлити по тарілках. Додати зелень.
Суп на курячому бульйоні з кількою в томатному соусі відрізняється особливим смаком. Він сподобається вашим домочадцям і буде моментально з'їдений.
Інгредієнти:
- кілька у томаті - 1 банка
- куряча спинка – 1 шт.
- цибуля - 3 шт.
- картопля - 4 шт.
- морква – 2 шт.
- лавровий лист
- запашний перець
- хмелі сунули.
Приготування:
Курячу спинку відварити у двох літрах води з додаванням дрібно нарізаної цибулини, лаврового листа та кількох горошин запашного перчика.
Коли курочка звариться, нарізати скибочками картоплю і відправити її в бульйон. Нашаткувати моркву, нарізати цибулю півкільцями і додати овочі до картоплі.
Коли картопля буде готова, додати кільку і витримати на вогні хвилин п'ять. Посолити на смак і можна пригощати домочадців.
Суп із кількою в томаті швидко готується і завжди виходить смачним. Хоча витрат потребує зовсім небагато. Плюсів більше ніж мінусів.
Інгредієнти:
- кілька в томатному соусі - 1 банка
- крупа гречана – 3 ст. л.
- картопля - 4 шт.
- цибуля - 2 шт.
- морква – 1 шт.
- масло рослинне
- сіль.
Приготування:
Довести до кипіння 1,5 л води. Картопля нарізати кубиками та опустити у воду.
Слід відправити гречану крупу.
Цибулю дрібно нарізати, моркву нашаткувати. Смажити цибулю з морквою на олії.
Коли картопля звариться, додати обсмажені овочі та кільку у томаті. Проварити 5 хвилин. Можна подавати на стіл.
Коли хочеться урізноманітнити звичне меню, приготуйте легкий у виконанні рибний супчик із солоними огірками. Приголомшливе поєднання!
Інгредієнти:
- кілька - 1 банк
- цибуля - 1 шт.
- картопля - 3 шт.
- огірки солоні – 3 шт.
- морква – 1 шт.
- зелень
- перець
- спеції.
Приготування:
У киплячу воду додайте нарізану шматочками картоплю.
Цибулю та солоні огірки дрібно нарізати. Моркву нашаткувати.
Зробити засмажку: обсмажити цибулю з морквою та солоними огірками.
Як тільки картопля буде готова, додати кільку і засмажку.
Якщо не вистачає солі чи гостроти, влити розсіл від солоних огірків.
Додати сметану і можна приступати до трапези.
Просто і смачно. Готуйте із задоволенням, їжте на здоров'я.
Інгредієнти:
- кілька у томаті - 1 банка
- рис – 3 ст. л.
- картопля - 4 шт.
- цибуля - 1 шт.
- морква – 1 шт.
- масло рослинне
- перець
- лавровий лист.
Приготування:
Відварити до напівготовності у двох літрах води мал. Додати крупно нарізану картопля.
Моркву нарізати шматочками. Цибуля - півкільцями. Підсмажити цибулю та моркву на олії.
Відправити засмажку в каструлю.
Відкрити консерви та висипати вміст у бульйон. Посолити та додати спеції.
Базилік та обсмажені овочі надають супу особливий, пікантний смак, аромат та насиченість. Обов'язково приготуйте.
Інгредієнти:
- кілька у томаті - 1 банка
- картопля - 5 шт.
- сушений базилік
- морква – 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- кріп
- лавровий лист
- томатна паста - 15 г
- соняшникова олія
- перець
- сіль.
Приготування:
У киплячу воду викласти нарізану брусочками картопля.
Цибулю та моркву нашаткувати та підсмажити на олії з додаванням томатної пасти.
Коли картопля звариться, викласти в каструлю обсмажування і додати кільку в томаті.
Варити 5 хвилин|мінути|. Додати сушений базилік, зелень, сіль та перець.
Приготуйте цей оригінальний суп із кільки у томаті для сімейного обіду. Незвичайно, але дуже смачно та ароматно.
Інгредієнти:
кілька в томатному соусі - 1 банка
картопля - 3 шт.
цибуля - 2 шт.
- часник - 2 зубчики
- морква – 1 шт.
- томатна паста – 2 ст. л.
- рослинна олія
- зелень
- Зелена цибуля
- лимонна цедра
- сік лимона – 2 ст. л.
- цукор
- оливкова олія
- чорний перець
- сіль.
Приготування:
Картопля, цибуля та часник дрібно нашаткувати.
Нарізати картоплю, цибулю та часник. Моркву нашаткувати.
У каструлю влити олію. Розігріти і обсмажити картоплю, цибулю, часник та половину нашаткованої моркви. Додати томатну пасту.
З кільки злити соус і вилити в каструлю. Додати воду, сіль, перець та цукор.
Зелену цибулю та петрушку разом із стеблами нарізати та відправити в бульйон.
Збити блендером усі складові. Витиснути лимонний сік і посипати цедрою лимона.
Перед подачею на стіл додати шматочки риби, кілька крапель оливкової олії, посипати петрушкою та зеленою цибулею.
Суп трохи нагадує борщ. Такий супчик можна приготувати на обід або вечерю.
Інгредієнти:
- кілька в томаті - 1банку
- капуста – 300 г
- морква – 2 шт.
- буряк – 2 шт.
- зелень
- картопля - 4 шт.
- чорний мелений перець
- сіль.
Приготування:
Підготувати овочі: капусту нашаткувати, моркву та буряк натерти на тертці, зелень подрібнити, картопля нарізати кубиками.
У киплячу воду викласти всі овочі, крім зелені та варити до готовності.
Викласти кілька в томаті. Посолити, додати|добавляти| перець і зелень. Проварити кілька хвилин. Можна подавати до столу.
Любите прості та легкі супчики з вермішеллю? Тоді цей рецепт вам!
Інгредієнти:
- кілька в томаті - 1банку
- картопля - 4 шт.
- цибуля - 1 шт.
- локшина «павутинка» - 100 г
- сухий кріп
- рослинна олія
- чорний мелений перець
- сіль.
Приготування:
Картопля нарізати брусочками і відправити в каструлю з окропом.
Цибулю подрібнити і підсмажити на олії.
Коли картопля майже готова висипати заправку та вермішель. Через 3 хвилини додати кільку в томаті, лавровий лист, сіль, перець та сухий кріп.
Акуратно перемішати та розлити по тарілках.
Боби можна використовувати як самостійну страву або як гарнір. Додавши їх у суп, ви отримаєте дуже поживну страву. А в парі з кільцем буде дуже смачно та ситно.
Інгредієнти:
- кілька в томаті - 1банку
- боби в томатному соусі - 1банку
- картопля - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1шт.
- лавровий лист
- рослинна олія
- перець
- сіль.
Приготування:
Картопля нарізати кубиками і відправити в киплячу воду.
Приготувати засмажку із цибулі та моркви.
Коли картопля практично буде готова, відправити в каструлю боби та кільку. Додати лавровий лист, сіль та спеції. Перемішати. Можна подавати на стіл.
На приготування цього супу вам знадобиться не більше півгодини та мінімум інгредієнтів. А суп виходить чудовий, зі свіжим смаком та чудовим ароматом.
Інгредієнти:
- кілька в томаті - 1банку
- морква – 1 шт.
- картопля - 2 шт.
- цибуля - 1 шт.
- рис – 100 г
- помідор – 1 шт.
- перець болгарський – 1 шт.
- зелень
- рослинна олія
- чорний мелений перець
- сіль.
Приготування:
Відварити рис до напівготовності. Додати до нього картопля, нарізана шматочками.
Цибулю подрібнити і обсмажити до м'якості. Додати подрібнену на тертці моркву, потім порізаний смужками перець та томати кубиками. Кожен новий інгредієнт гасити по три хвилини.
Коли рис та картопля будуть готові викласти в суп засмажку та кільку у томаті. Додати сіль, перчик та лавровий лист.
Під час подачі на стіл посипати подрібненою зеленню.
Незвичайний суп із незвичним поєднанням. Спробуйте, вам сподобається новий смак звичного супу з кільцем.
Інгредієнти:
- кілька у томаті - 1 банка
- горох – 1 ст.
- морква – 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- томатна паста – 1 ст.л.
- зелень
- перець
- сіль.
Приготування:
Горох відварити до напівготовності.
Моркву нашаткувати. Цибулю дрібно порізати. Обсмажити на сковороді цибулю з морквою.
Відправити засмажку в суп. Додати томатну пасту.
Варити до готовності гороху. Викласти кілька. Довести до кипіння. При необхідності посолити, додати|добавляти| перець і зелень.
Такий суп краще подавати до столу в охолодженому вигляді зі сметаною.
Таким супом можна легко нагодувати вічно голодних студентів чи цілий загін дітей у поході. Його легко приготувати навіть на багатті. Часу для приготування знадобиться зовсім небагато. Результат – всі ситі!
Інгредієнти:
- кілька в томаті - 2 банки
- вермішель швидкого приготування - 2 пачки
- суп харчо в пакеті - 1пачка
- рис – 3 ст. л.
- картопля - 4 шт.
- цибуля - 3 шт.
- морква – 1 шт.
- перець
- лавровий лист.
Приготування:
Відварити рис до напівготовності. Картопля нарізати шматочками, додати|добавляти| в каструлю.
Цибуля нашаткувати. Моркву нарізати кружальцями. Надіслати овочі в суп.
Висипати пакетик супу харчо. Варити до готовності картоплі та рису.
Вермішель розім'яти та відправити в каструлю. Кільку викласти в останню чергу. Трохи проварити та зняти з вогню.
Варимо добре забутий суп із кількою. При додаванні в суп пшона та збитих яєць суп стає схожим на куліш. Згадайте походи та свою молодість.
Інгредієнти:
- кілька в томатному соусі -1 банку
- пшоно - 100 г
- картопля - 4 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1шт.
- перець болгарський – 1 шт.
- яйце - 2 шт.
- масло рослинне
- зелень
- лимонний сік
- перець мелений
- лавровий лист
- сіль.
Приготування:
