Як замішати млинці у пляшці. Рецепт тесту на млинці у пляшці

Просто і неймовірно зручно готувати улюблені млинці у пляшці, а яка краса виходить! Дивіться рецепти та фото та спробуйте цей спосіб!

Млинці, приготовлені у пляшці – це мінімум брудного посуду та максимум вільного часу! Процес приготування настільки простий і веселий, що сподобається навіть дитині!

1 склянка борошна;
2 склянки кефіру;
1 яйце;
сіль;
цукор;
сода;
рослинна олія.

Змішуємо в пляшці через вирву сухі компоненти (борошно, дві столові ложки цукру, половину чайної ложки соди, сіль за смаком) і добре перемішуємо.

Додаємо кефір, яйце, одну ложку олії. Закриваємо пляшку і старанно струшуємо.

Готове тісто наливаємо у потрібній кількості на розігріту сковорідку і смажимо млинці до готовності.

Викладаємо на блюдо і подаємо з солодким або вершковим соусом.

Рецепт 2: млинці у пляшці на воді (покрокові фото)

Борошно - 1 ст.
Вода - 1 ст.
Цукор - 0,5 ст
Олія рослинна - 30 мл
Сіль - ¼ год л

Беремо все потрібне.

У пляшку вбийте яйця, додайте сіль та олію. Повільно влийте воду кімнатної температури.

Використовуючи вирву, досипте цукор та борошно.

Щільно закрийте кришку.

Активно трясіть пляшку протягом 3-5 хвилин, доки всі інгредієнти не змішаються.

Розігрійте на сковороді олію. Олії не повинно бути багато, воно має лягти тонкою плівкою. Тоді навіть перший млинець вийде ідеально!

Вилийте певну кількість тесту з пляшки, щоб вона покрила всю поверхню сковороди.

Коли тісто почне відлипати від поверхні, переверніть млинець.

Готові млинці можна промазати вершковим маслом, згущеним молоком або варенням.

Рецепт 3: як зробити смачні млинці у пляшці

Простий рецепт найсмачніших млинців на Масляну і на кожен день. Тісто для млинців на молоці готується незвичайним способом – за допомогою пластикової пляшки.

Молоко - 600 мл
Яйця – 2 шт.
Олія «Щедре літо» - 3 ст. ложки + для змащування сковороди
Борошно - 2 склянки
Цукор - 1 ст. ложка
Сіль - 1 щіпка

У чисту, суху пластикову пляшку засипаємо за допомогою вирви сухі інгредієнти: борошно, що просіює, цукор, сіль.

Додаємо у пляшку яйця.

Вливаємо молоко.

Додаємо олію.

Щільно закриваємо пляшку кришкою і трясемо доти, доки всі продукти в пляшці не змішаються до однорідності. Тісто для млинців у пляшці на молоці готове.

Змащуємо рослинним маслом розігріту сковорідку та наливаємо на неї тісто з пляшки.

Поступово розподіляємо тісто по поверхні сковороди і смажимо млинці з обох боків.

Рум'яні, ароматні млинці готові до чаювання. Млинці краще подавати з маслом та вашими улюбленими начинками, наприклад зі свіжими ягодами, варенням та червоною ікрою. Смачного!

Рецепт 4: ажурні млинці у пляшці на молоці

Але сьогодні я хочу запропонувати зробити не звичайні млинці, а ажурні млинці на молоці за допомогою пляшки. Пляшка нам буде потрібна особлива, хоча можна й у звичайній проробити шилом отвір. Вся принадність цього рецепту в тому, що тісто може бути будь-яким (зазначені інгредієнти наведені лише як один з варіантів). Візьміть за основу ваше улюблене тісто, проведіть нехитрі маніпуляції та у вас вийдуть гарні ажурні млинці на молоці за допомогою пластмасової пляшки.

Начинка може бути абсолютно будь-якою. Бажано, звичайно, щоб її можна було нарізати брусочками. Наприклад, болгарський перець, огірок та сир. Або шинка, сир та огірок. Можна, наприклад, ковбасу, сир та огірок. У моєму варіанті використовувалися крабові палички, сир, огірок та листя салату. Вийшло смачно, незвично. Відмінно підійде ця страва як закуска або ссобойка.

молоко – 650 мл;
коричневий цукор (можна обійтися звичайним) – 1 ст. л.;
сіль – 1 ч. л.;
яйце категорії С-О або сільське – 3 шт.

У ємність розбийте яйця, додайте|добавляйте| цукор, сіль|соль| і добре розмішайте міксером.

Налийте 350 мл молока та ще раз перемішайте.

Засипте муку|борошно|, добре збийте за допомогою міксера.

Тісто має вийти трохи густуватим.

Тепер додайте молоко, що залишилося, і ще раз ретельно перемішайте.

Усе! Тісто для млинців на молоці у пляшці готове!

Тепер починається найцікавіше: візьміть пляшку, налийте туди тісто.

Сковороду поставте на вогонь, попередньо змастивши її олією.

Досвідченим шляхом мною було з'ясовано, що малюнок краще робити спочатку по центру сковороди, а потім - по периметру. Хаотичними рухами наливайте тісто, намагаючись не робити дуже тонкі ґрати, інакше вони стануть ламкими та розкришаться. Коли одна сторона стане рум'яною, акуратно переверніть млинець на інший бік.

Випікайте ажурні млинці із пляшки.

Смаживши всі млинці, приготуйте начинку. Брусочками наріжте вибрані інгредієнти.

На млинець викладіть лист салату, покладіть начинку і згорніть рулетом.

Ажурні млинці на молоці із пластмасової пляшки готові! Спробуйте і ви у себе вдома зробити тонкі млинці на молоці у пляшці, рецепт з фото покроково допоможе вам з легкістю зорієнтуватися у процесі. Не забувайте залишати ваші коментарі до рецептів! Смачного!

Рецепт 5: млинці у пластиковій пляшці (з фото)

– це не тільки дуже смачна і проста у приготуванні страва, але ще й економна за часом. Адже такий процес приготування млинців не тільки полегшує сам момент виливання тіста з черпака в сковороду, але й залишає в чистоті кухонну плиту і посуд. Упевнена, що якщо ви один раз спробуєте так приготувати цю страву, то більше ніколи не відмовитесь подарувати трохи більше часу для себе.

Яйця курячі 2 штуки
Молоко 600 мілілітрів
Борошно пшеничне 10 столових ложок із гіркою
Цукор 3 столові ложки
Сіль ½ чайної ложки
Олія рослинна для смаження

У глибоку миску висипаємо борошно, цукор, сіль, а також вливаємо молоко, 3 столові ложки рослинної олії та розбиваємо яйце. За допомогою ручного віночка або столової ложки все добре перемішуємо до утворення однорідної маси та до зникнення борошняних грудочок.

До речі, на що слід звернути увагу: якщо тісто виходить рідке, тоді можна додати «на око» ще трохи борошна, підсипаючи її в миску за допомогою столової ложки. Увага: насправді це не простий рецепт, і щоб не забруднити посуд, ви можете вставити лійку кухонну прямо в шийку пляшки і по черзі додати в тару інгредієнти. Потім закрити пляшку кришкою і збовтувати компоненти для тесту до утворення красивої однорідної суміші.

Я ж завжди використовую перший варіант приготування тесту, так як це, по-перше, звички, а по-друге я на 100% впевнена, що тестовий продукт вийде без грудочок. Ну, а там справа за вами. Якщо вам допомагати на кухню прийшли дітки, тоді для них це справжня гра в кухаря і цілком доречно дати їм можливість походити по кімнаті і погратися з пляшкою.

Отже, хто схиляється більше до першого варіанту, тоді після приготування тіста за допомогою черпака переливаємо рідку масу в пляшку, скориставшись тією ж лійкою.

Отже, ставимо сковороду на кухонну плиту та робимо середній вогонь. Наливаємо в ємність буквально кілька крапель рослинної олії, щоб тісто млинця не прилипало до основи ємності, але й разом з тим, щоб наша страва вийшла не дуже жирною і не плавало з маслом по сковороді.

Після цього, взявши в одну руку пляшку, а в іншу руку ручку ємності, наливаємо тісто «на око», щоб воно могло розтектися по всій поверхні сковороди та не залишити за собою дірки та порожнечі. А для цього трохи прокручуємо ємність за годинниковою або проти годинникової стрілки (кому, як комфортно), трохи нахиляючи сковороду з боку в бік.

Вже буквально через 1 хвилину можна буде перевертати цю ароматну та смачну страву на інший бік. Перший млинець, як кажуть завжди грудкою! Але все ж таки, перевіряємо вже буквально через 30 секунд його вилкою, злегка піднявши нею край млинця. Якщо тісто вже підрум'янилося з одного боку і стало золотистого кольору, тоді саме час перевертати блюдо в інший бік. Для цього підчепивши млинець дерев'яною лопаткою, швидким рухом руки перевертаємо його на інший бік і смажимо буквально 30 секунд - 1 хвилину. Увага: час приготування млинців може змінюватись в залежності від якості та консистенції тіста і головне – борошна. Тому обов'язково перевіряйте вашу страву. За потреби можна прикрутити вогонь щонайменше.

Готовий млинець за допомогою лопатки перекладаємо на плоску страву для подачі. Після того, як перший «млинець комом» буде готовий, доливаємо пару крапель рослинної олії і знову виливаємо тісто з пляшки на сковороду. І так повторюємо процес доти, доки у нас не закінчиться тестова суміш.

Відразу ж після приготування млинці в пляшці можна подавати до столу з начинками, як солодкими, так і солоними. Наприклад, відмінною начинкою буде будь-яке варення на ваш смак, молоко, що згущує, а також сир з цукром. З солоних я, наприклад, більше волію шматочки смаженого курячого філе з грибами та цибулею або червону ікру. Адже потрібно іноді побалувати себе та своїх близьких такою смачною вечерею чи сніданком, особливо після того, як я оригінальничала і приготувала млинці не лише смачні, а й економні за часом. Та ще й заощадила час на миття кухонної плити. Приємного вам апетиту!

Рецепт 6: як приготувати у пляшці солодкі млинці

Саме в пляшці ми робитимемо тісто для наших млинців. Воно виходить однорідним, а млинці дуже смачними. При цьому весь процес приготування триває кілька хвилин! Отже, сьогодні готуємо млинці у пляшці, рецепт із приготування яких я пропоную.

пшеничне борошно – близько 10 столових ложок,
коров'яче молоко незбиране – 500 мілілітрів,
курячі яйця – 2 штуки,
цукровий пісок – 3 столові ложки,
кухонна сіль - ½ чайної ложки,
рафінована соняшникова олія – 4 столові ложки.

Замішувати тісто ми будемо у звичайній пластиковій пляшці (1 л. або 1,5 л.) з-під води, тому промиваємо та просушуємо її заздалегідь. Також нам знадобиться вирва.

Всипаємо за допомогою вирви в пляшку пшеничне борошно, цукровий пісок, сіль. Не велика порада. Щоб борошно просто увійшло у пляшку, потрібно зробити вирву з паперу. Це значно спрощує процес. А вже рідкі продукти додаємо через пластикову вирву. Заливаємо у пляшку тепле молоко, градусів 40. Розбиваємо ножем у вирву курячі яйця. Наливаємо олію без запаху.

Накриваємо пляшку кришкою, закручуємо.

Ну а далі – печемо млинці. Ставимо на плиту сковороду, яка добре підходить для випікання млинців (товстодонна та плоска), добре розжарюємо її, змащуємо маслом або салом. Виливаємо на добре розігріту сковороду тісто з пляшки невеликими порціями, без допомоги половника. Ви самі здивуєтеся, але це робити простіше з пляшки!

Сковороду швидко прокручуємо, нахиляючи поперемінно у різні боки, щоб тісто рівномірно розтеклося та сформувало млинець. Ставимо назад на плиту. Підрум'янюємо, перевертаємо за допомогою ножа або дерев'яної лопатки (якщо поверхня тефлонова або керамічна).

Приготовані млинці складаємо в стопку, за бажанням промазуємо вершковим маслом.

Якщо в момент «побудови вежі» з млинців ви раптом зрозумієте, що на сьогоднішній день їжі вам вже достатньо, можете просто припинити цей процес. Пластикову пляшку закриваємо кришкою та ставимо її в холодильник до завтра. Щоправда, зручно?

Подаємо приготовані млинці у пляшці на стіл гарячими, із традиційними закусками – медом, сметаною, вишневим соусом, топленим маслом. Дуже смачно їх їсти з молоком або гарячим солодким чаєм.

Рецепт 7: прості млинці, приготовлені у пляшці

молоко 600 мл
олія рослинна 3 ст. л.
яйце 2 шт
цукор 3 ст. л.
сіль 0,5 ч. л.
борошно 10 ст. л.

Беремо промиту 1,5-літрову пляшку від мінералки (або будь-якого напою). У пляшку вставляємо вирву і засипаємо борошно, Цукор, сіль, Заливаємо яйця, олію, Молоко і закручуємо кришкою.

У пляшці дуже зручно розмішувати тісто! просто трясти її, поки тісто не розмішається) Сковороду поставити на вогонь, розжарити її і додаємо кілька крапель рослинної олії. Виливаємо з пляшки тісто, розливаємо тісто по сковороді та печемо млинці!

Готовий гарячий млинець! А це порожня пляшечка. Мені було набагато зручніше виливати тісто на сковороду із пляшки, ніж ополоником. До того ж, все навколо було чисто, жодних крапель, що стікають із ополоника! Дуже практично, тому що маючи тісто в пляшці, можна поставити його в холодильник і пекти млинці при необхідності! Я уточнюю - за порадою кухаря 5 розряду - не обов'язково смажити все тісто відразу, поставте пляшку з тестом в холодильник і вранці на сніданок приготуйте апетитні гарячі млинці!

Рецепт 8: млинці кефіру в пляшці (покроково)

Вибираємо рецепт млинців до смаку. Сьогодні я вирішила зробити тісто на кефірі, тому що обожнюю смак таких млинців нарівні з тестом на розсолі. Приготувала потрібні інгредієнти.

1 літр кефіру,
1 ч. л. солі,
1 ч. л. соди,
4 ч. л. цукру,
борошно (приблизно 3 склянки),
3-4 ложки рослинної олії,
2-3 яйця.

Пляшка пластикова, звичайна, чиста. У разі 1,5 л. Але на літр кефіру в майбутньому візьму 2л, тому зручніше в процесі змішування. Вирва — з її допомогою продукти висипатимемо виливати крізь шийку.

Виливаємо у пляшку кефір.

Потім яйця, сіль, цукор.

Розводимо соду у склянці гарячої води, додаємо у пляшку. Потім туди ж рослинна олія та борошно.

Борошна можна спочатку і 2 склянки додати. Потім подивитися консистенцію, якщо потрібно додати ще.

Потім щільно закриваємо кришкою і струшуємо пляшку інтенсивно деякий час.

Внаслідок таких рухів відбувається перемішування інгридієнтів, збивається вся маса, розпадаються грудочки. Особисто мені так простіше, ніж діставати блендер, насадки, збивати: шум, бризки тіста.

Через деякий час тісто в пляшці начебто збільшилося. Можна побачити — чи нема грудочки.

Якщо захочеться приготувати млинці, забруднивши якнайменше посуду, скористайтеся незвичайним способом – зробіть млинці у пляшці: міксер, миска та кухар, яким наливається тісто на сковорідку, залишаться чистими, а пластикову пляшку після закінчення приготування ми просто викинемо. Варіантів тесту для млинців у пляшці багато, рецепти підійдуть будь-які: у пластиковій пляшці його можна робити і пісним на воді, і для найніжніших млинців на кефірі, і для тонких млинців, які ідеальні для фарширування, на молоці. Позитивний момент полягає ще й у тому, що в ньому точно не буде грудочок, навіть якщо господарка не має міксера. Нагодувати сімома млинцями легко можна і на дачі, де часто немає всього арсеналу міського посуду, а є тільки електроплитка і сковорода, а діти з ароматними млинцями з запалу – з жару на свіжому повітрі із задоволенням з'їдять корисні овочі та зелень з городу, які їх іноді важко змусити їсти.

Загальні правила приготування

Пластмасову пляшку від газування чи мінералки треба чисто вимити і дати їй висохнути зсередини. Потрібна вирва для полегшення завдання закладки інгредієнтів.

Тісто краще робити рідким, щоб воно легко лилося з шийки. Щоб воно не прилипло до стін і вийшло без грудок, спочатку слід закладати сухі складові. У будь-який рецепт можна додавати трохи солі.

Після закладання всіх інгредієнтів сулія закривають кришечкою і енергійно струшують до утворення однорідної маси.

Виливати на розпечену сковороду, змащену жиром, потрібними порціями прямо з шийки.

Щоб спекти ошатні ажурні млинці, треба наливати тісто на сковороду з пляшки, закритою кришечкою, в якій зроблено отвір, і струмком «малювати» будь-які візерунки.

Млинце тісто прямо в пляшці зберігається в холодильнику добу - воно не займе стільки місця, скільки в мисці або каструльці, і пекти свіжі гарячі млинці потрібними порціями можна при необхідності. Перед черговим приготуванням ємність, витягнуту з холодильника, струшувати.

Класичні

Класичне молочне тісто для млинців у пляшці готується за допомогою продуктів:

600 мл молока;
150 г пшеничного борошна;
2 курячі яйця;
1 столова ложка рослинної олії;
щіпка соди.

Для приготування млинців у пляшці рецепт потребує наступних простих кроків. За допомогою вирви засипати в чисту, суху пляшку борошно, соду та цукровий пісок, добре струсити, щоб продукти змішалися. Потім вбити яйця і влити олію та молоко, ретельно збовтати. Випікати можна і без олії, тому що вона є у складі млинцевої суміші: прилипати до сковороди не повинно.

Млинці вийдуть тонкими, із щільною еластичною текстурою, тому ідеальні для фарширування: їх насичений молочний смак добре поєднується з начинками із слабосоленої червоної риби, печінки, м'ясного фаршу, обсмаженого з цибулею, з конфітюром та солодким та солоним сиром.

Кефірні

Млинці у пляшці на основі кефіру – «Ласунка», інгредієнти:

0,5 л кефіру (можна взяти як свіжий, так і злегка підкислий - буде ще пишніше);
250 г пшеничного борошна;
1 куряче яйце;
2 столові ложки цукрового піску;
1 чайна ложка без верху – соди.

Помістити в пляшку борошно, соду та цукровий пісок, струсити, щоб сухі інгредієнти змішалися. Потім влити злегка підігрітий кефір - не гарячий, близько 40 градусів - так, щоб терпіла рука, щоб він не згорнувся сам, і в ньому не згорнулося сире яйце, це можна зробити в мікрохвильовій печі прямо в поліетиленовій або картонній упаковці (щоб не забруднити зайву) посуд – у цьому весь сенс методу). Відправити в суміш масло|мастило|, вбити яєчко. Все збовтати. Дати постояти 15 хвилин – відбудеться реакція теплого кефіру та соди. Ще раз збовтати та смажити.

Млинці на кефірі виходять рум'яними, товстенькими, м'якими, крупнопористими, що тануть у роті - це справжні ласощі. Особливо смачні, якщо смажити на суміші рослинного і вершкового масла. Гарні з солодким згущеним молоком, варенням, медом та свіжими ягодами.

Пісні на воді

Пісні млинці у пляшці на воді, нам потрібні продукти:

600 мл води;
400 г борошна;
2 курячі яйця;
3 столові ложки рослинної олії;
1 столова ложка цукрового піску;
1 чайна ложка без верху соди.

У пляшку засипати борошно, соду та цукровий пісок, струсити, щоб інгредієнти змішалися. Вбити яйця, влити олію та воду, ретельно збовтати. Випікати на олії.

Млинці вийдуть тонкими. Будуть набагато цікавіше на смак, якщо замість пшеничного борошна взяти житнє, лляне, гречане, а масло в тісто не соняшникове, а ароматне гірчичне або має яскравий смак оливкового першого віджиму. У нестрогий (оскільки у складі присутні яйця) піст хороші як самостійна страва, а також – з натуральним медом: липовим, квітковим. До млинців з житнього борошна можна подати яблучне варення, що пахне влітку.

Десертні

Десертні фігурні млинці у пляшці, інгредієнти:

600 мл жирного молока;
350 г пшеничного борошна;
2 столові ложки крохмалю;
2 курячі яйця;
2 столові ложки рослинної олії;
3 столові ложки цукрового піску.

Всипати у пляшку борошно, крохмаль та цукровий пісок, струсити, щоб інгредієнти змішалися. Вбити яйця, влити молоко, додати олію. Суміш добре збовтати.

У кришечці пляшки зробити отвір діаметром 3-5 мм, щоб цівка добре лилася, і нею можна було малювати на сковороді візерунки. Пекти на розпеченій сковороді, змащеній рослинним маслом: заздалегідь продумайте візерунок, тісто треба наливати швидко, щоб воно рівномірно пропеклося.

Ажурні млинці – це гарний делікатес, їх можна прикрасити завитками натертого на великій тертці шоколаду, присипати цукровою пудрою з корицею – вийдуть апетитні запашні сніжинки, а для любителів оригінального поєднання солодкого та солоного – подати по-святковому, посипавши червоною ікрою.

Зекономивши час на миття посуду, втілюйте кулінарний талант в експериментах із тестом та сервіруванням – та запрошуйте на млинці друзів. http://u.to/LKNQ

Покрокові рецепти приготування млинців у пляшці на молоці: традиційні, нашвидкуруч, з крохмалем, м'які, ажурні

2018-02-17 Ірина Наумова

Оцінка
рецепту

7654

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

5 гр.

6 гр.

Вуглеводів

25 гр.

182 ккал.

Варіант 1: Млинці у пляшці на молоці – класичний рецепт

Деякі запитають: чим відрізняються млинці в пляшці від звичайних? Основна відмінність у тому, що не мажеться велика кількість посуду, не використовується кухонна техніка. Всі інгредієнти наливаються і насипаються у велику пляшку, в ній і замішуються. Єдина складність у тому, щоб ретельно перемішати всі інгредієнти – не повинно бути грудочок борошна у рідкій масі. До того ж наливати тісто на сковорідку прямо з пляшки дуже зручно – можна зробити млинці у вигляді різних геометричних форм, мережива чи серця.

складові:

250 гр пшеничного борошна;
30 мл вирощує олії без запаху;
600 мл молока;
2 яйця;
75 гр цукрового піску;
5 г харчової солі;
велика пластикова пляшка;
вирва.

Покроковий рецепт млинців у пляшці на молоці

Пляшка має бути великою, об'ємом 1,5-2 літри. Її потрібно помити всередині та просушити. Якщо додавати всі інгредієнти в мокру пляшку, все прилипне до її стінок.

Вирва теж має бути чиста і суха.

Спочатку насипаємо борошно. Вказана в рецепті кількість відповідає десяти столовим ложкам. Відміряйте як вам зручніше.

Тепер у вирву розбийте по одному курячі яйця, шкаралупу викидаємо. Тут ми обійдемося без особливих зусиль, яйця самі легко пройдуть по вирві прямо в пляшку.

Налийте відміряну кількість рослинної олії та молоко. Відразу підсипаємо цукор та сіль.

Настає найвідповідальніший момент. Щільно закручуємо кришку і починаємо енергійно трясти пляшку, перемішуючи усі інгредієнти. Тісто має стати однорідним, без грудочок – доведеться добре постаратися.

Якщо вас цікавить виключно зручність наливання тіста на сковороду з пляшки або не вдається збовтати тісто в пляшці без грудочок - замісіть тісто звичним способом і потім перелийте в пляшку.

Беремо сковороду, на яку ви збираєтеся пекти млинці. Добре розігріваємо і змащуємо олією.

Відкручуємо кришку пляшки та наливаємо порцію тіста для першого млинця прямо з пляшки. Обсмажуємо звичайним способом: спочатку з одного боку, поки не потемніє тісто, значить воно пропеклося, а потім перевертаємо і золотим млинець з іншого боку.

У такий же спосіб витратимо все приготовлене тісто.

На замітку: Щоб млинці не вийшли товстими – наливайте тісто тонким струмком, а сковорідку тримайте під нахилом і повертайте. Так ви зможете відміряти тісто на тонкі млинці.

Варіант 2: Швидкий рецепт млинців у пляшці на молоці

Щоб підготувати тісто трохи швидше, ми змінимо послідовність додавання інгредієнтів у пляшку. Борошно буде підсипатися останньою невеликими порціями, після чого струшимо пляшку і швидше отримаємо тісто без грудочок.

складові:

1/4 кг борошна;
2 яйця;
1/2 десертн л солі;
3 ст л соняшникової олії;
3 ст. л цукрового піску;
500-600 мл молока;
пляшка та вирва.

Як швидко приготувати млинці у пляшці на молоці

Підігрійте в ковші молоко, але не доводьте до кипіння. Відразу наливаємо у пластикову пляшку спочатку півлітра, насипаємо сіль, цукор.

Закрийте кришку і збовтайте, щоб сипучі інгредієнти розчинилися.

Наливаємо олію і знову струшуємо із закритою кришкою.

Настала черга яєць, їх розбиваємо у вирву, і вони самі провалюються у пляшку.

Закрийте пляшку, збовтайте її. Відкриваємо і додаємо підготовлене борошно. Для зручності можете підсипати по дві столові ложки, струшувати суміш у пляшці, знову підсипати борошно та струсити.

Якщо вийшло густе тісто - налийте ще молока, яке залишилося в ковшику.

Розжарити сковорідку з маслом і приступайте до обсмажування млинців. Ви можете зробити млинці у вигляді серця, павутини, сонця, машини або тварини, що посміхається - така випічка обов'язково сподобається дітям. Чоловіка можна зробити візерунок у вигляді мереживного чи звичайного серця.

Дозвольте вашій фантазії розігратися, випікайте цікаві та красиві млинці різної форми.

Варіант 3: Млинці у пляшці на молоці з крохмалем

Додавання крохмалю дозволяє зробити тісто більш повітряним та візерунчастим. Спробуйте спочатку зробити кілька млинців із невеликої кількості інгредієнтів. Якщо у вас все вийде, напечіть багато млинців для своїх рідних. Немає нічого складного в приготуванні тіста в пляшці, та й посуд не мажеться.

складові:

200 гр борошна;
600 мл молока;
50 гр кукурудзяна або картопля крохмалю;
20 мл олії;
5 г харчової солі;
2 яйця;
75 гр цукрового піску;
1 щіпка солі.

Покроковий рецепт

Цього разу ми спочатку додамо у пляшку сипкі інгредієнти, а потім рідкі.

Відкриваємо пляшку, ставимо вирву і насипаємо вказану кількість пшеничного борошна, крохмалю, цукрового піску та дрібку солі.

Закриваємо пляшку, закручуємо кришку і кілька разів струсимо.

Знову поміщаємо в шийку вирву, в неї розбиваємо яйця, вливаємо молоко та олію. Тепер уже доведеться збовтувати активніше і довше, щоб тісто стало однорідним, розм'якшилися всі грудочки. Від повільного перемішування толку не буде, струшуйте пляшку різкими та сильними рухами вгору-вниз та по колу.

Коли тісто буде готове, ставимо розжарюватися сковорідку.

Щоб наливати масу, ви можете відкрутити кришку або зробити в ній отвір, щоб струмінь тесту був тонким. Якщо ви пектимете звичайні млинці, тоді можна просто наливати без кришки. Для мереживних та незвичайних – наливайте тісто через дірочку.

Обсмажуємо млинці на олії до рум'яного виду з кожного боку. Складайте стопкою і змащуйте за бажанням вершковою олією.

Варіант 4: М'які млинці у пляшці на молоці

Якщо слідувати вказаним пропорціям для приготування тіста, вийдуть м'які та ніжні млинці. Найголовніше, ретельно збовтати тісто у пляшці, щоб не було жодних грудочок.

складові:

1 стак пшеничного борошна;
150 мл молока;
2,5 ст л соняшникової олії;
1 яйце;
1 ст л із гіркою цукру;
1 щіпка солі.

Як приготувати

Беремо суху та чисту пляшку та вирву. Зверху на вирву помістіть сито і підсипайте борошно в пляшку, просіюючи її. Дуже зручно, і посуд не мажеться.

Тепер налийте у пляшку тепле молоко кімнатної температури, закрийте кришкою та потрясіть.

Знову відкриваємо пляшку, встановлюємо вирву та наливаємо масло, вбиваємо яйця. Знову струшуємо із закритою кришкою.

В останню чергу насипаємо цукровий пісок та кухонну сіль. Тепер нам потрібно трясти пляшку доти, доки маса всередині не стане однорідною без грудочок. До процесу ви можете залучити дітей чи чоловіка. Вам знадобиться приблизно три-п'ять хвилин активного енергійного струшування пляшки.

Розігріту сковорідку змащуємо олією та починаємо наливати тісто з пляшки, повертаючи розпечену поверхню, щоб розподілилося тісто.

Обсмажуємо рум'яні та м'які млинці, складаємо на велику тарілку.

Варіант 5: Ажурні млинці у пляшці на молоці

Цього разу ми пропонуємо спекти гарні мереживні млинці з вигадливим малюнком. Здивуйте своїх рідних оригінально подачею звичної страви.

складові:

500 мл жирного молока;
300-350 гр пшеничного борошна;
3 яйця;
25 гр цукрового піску;
5 ст л соняшникової олії;
1 щіпка соди;
2 щіпки кухонної солі.

Покроковий рецепт

Ставимо на робочу поверхню заздалегідь вимиту та висушену пляшку, встановлюємо пляшку та наливаємо склянку молока кімнатної температури.

Наступної черги відправляємо яйця, закриваємо пляшку і трясемо до однорідного стану маси.

Наливаємо молоко, що залишилося, підсипаємо цукор, сіль і соду - знову трохи потрясемо нашу пляшку.

Тепер підсипаємо борошно невеликими порціями, а потім трохи трясемо пляшку. Борошна може знадобитися трохи більше, ніж триста грамів - орієнтуйтеся на консистенцію тесту.

В кінці наллємо олію і знову збовтаємо.

Добре розжарити сковорідку, налийте трохи олії або змастіть за допомогою силіконової пензлика.

Беремо нашу пляшку і наливаємо тонким струмком у вигляді красивої павутинки. Такі млинці готуються швидше, ніж звичайні круглі.

Підрум'яніть з одного боку і акуратно силіконовою або дерев'яною лопаткою переверніть на іншу.

Підготуйте гарне велике блюдо і складайте на нього приготовлені млинці. Подавайте на стіл із улюбленою начинкою.

Для тесту підготуємо такі продукти: борошно, молоко, цукор, сіль, яйце, олію. Для приготування млинців з пляшки потрібна чиста і суха пластикова пляшка об'ємом півтора літра. У шийку пляшки тепер вставляємо вирву. Користуючись лійкою, засипаємо в пляшку цукор та сіль за рецептом.

Борошно для млинців з пляшки беремо найвищого гатунку, попередньо просіюємо. Просіяне борошно через вирву відправляємо в пластикову пляшку (пляшка повинна бути обов'язково суха, щоб борошно не прилипла до її стінок).

Тепер можна влити через вирву у пляшку молоко та сире яйце.

У млинце слід додати 1 ст. л. олії. Можна масло влити в пляшку разом з молоком і яйцем, але краще масло додати в тісто, що вже настоялося. Коли всі за рецептом складові для тіста виявляться у пляшці, закручуємо на пляшці кришечку. Тепер приступаємо до перемішування інгредієнтів у пляшці. Інтенсивно перебиваємо тісто в пляшці до однорідної (без грудочок) маси. Після чого залишаємо пляшку з млинцем на столі на 15-20 хв для того, щоб тісто настоялось. Через 15-20 хв вливаємо через вирву у пляшку з тестом 1 ст. л. соняшникової олії (якщо не додали олію на початку замісу тіста). Закриваємо пляшку кришкою, ретельно перемішуємо тісто млинця разом з маслом.

Тепер можна приступати до смаження млинців. У мисочку вливаємо ложку рафінованої олії. На вилку надягаємо шматочок очищеної картоплі. Зануривши шматочок картоплі в масло, змащуємо ним сковороду. У розігріту сковороду вливаємо з пляшки млинце, обертаючи при цьому сковороду в руці так, щоб тісто розтеклося по всьому донцю сковороди. Обсмажуємо млинці з обох боків.